P7125
Pepsin aus Schweinemagenschleimhaut
powder, ≥400 units/mg protein
Synonym(e):
Pepsin A, Pepsin aus Schweinemagen
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About This Item
Empfohlene Produkte
Biologische Quelle
Porcine gastric mucosa
Form
powder
Spezifische Aktivität
≥400 units/mg protein
Mol-Gew.
35 kDa
Löslichkeit
10 mM HCl: soluble 1.0 mg/mL, clear to faintly turbid, colorless
UniProt-Hinterlegungsnummer
Lagertemp.
2-8°C
Angaben zum Gen
pig ... LOC396892(396892)
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Anwendung
Das Enzym von Sigma wurde verwendet, um den Gesamt-Vitamin-B12-Gehalt von Lebensmitteln vor dem Gebrauch von Immunaffinitätssäulen zu bestimmen Darüber hinaus wurde es eingesetzt, um zerkleinertes Weichgewebe von Schnecken vor der Isolierung des dritten Larvenstadiums (L3) zu verdauen.
Pepsin ist eine Peptidase zum Verdau von Proteinen und kommt häufig bei der Herstellung von Fab-Fragmenten aus Antikörpern zum Einsatz. Pepsin aus der Magenschleimhaut des Schweins wurde zur Hydrolyse trockener zervikaler Proben bei Mäusen verwendet. Produkt P7125 wird in Pulverform geliefert. Produkt P7125 wurde verwendet, um DNA aus Nierenzellen zu denaturieren und um Proben aus der Pathologie von Analkanalkarzinom(ACC)-Biopsien vor der Färbung des EGFR zu verdauen.
Pepsinspaltung kann zur Herstellung von F(ab′)2-Antikörperfragmenten eingesetzt werden. Pepsin unter: www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer.
Biochem./physiol. Wirkung
Es spaltet nicht an Valin-, Alanin oder Glycin-Verbindungen. Z-L-Tyrosyl-L-phenylalanin, Z-L-Glutamyl-L-tyrosin und Z-L-Methionyl-L-tyrosin können als Substrate für den Pepsinverdau eingesetzt werden. Pepsin wird durch mehrere phenylalaninhaltige Peptide gehemmt.
Pepsin hydrolysiert Peptidbindungen, nicht aber Amid- oder Ester-Verbindungen. Pepsin spaltet Peptide mit einer aromatischen Säure auf beiden Seiten der Peptidbindung. Schwefelhaltige Aminosäuren erhöhen die Empfindlichkeit gegenüber Hydrolyse, wenn sie sich in der Nähe der Peptidbindung befinden. Pepsin spaltet bevorzugt an der Carboxylseite von Phenylalanin und Leucin sowie an der Carboxylseite von Glutaminsäure-Resten auf. Spaltet Phe-Val-, Gln-His-, Glu-Ala-, Ala-Leu-, Leu-Tyr-, Tyr-Leu-, Gly-Phe-, Phe-Phe- und Phe-Tyr-Bindungen in der β-Insulinkette auf.
Pepsin ist das wichtigste im Magen produzierte proteolytische Enzym. Es verdaut Proteine durch Aufspaltung der inneren Peptidverbindungen.
Pepsin ist das wichtigste im Magen produzierte proteolytische Enzym. Es verdaut Proteine durch Aufspaltung der inneren Peptidverbindungen.
Bevorzugte Spaltung: hydrophobe und aromatische Reste in den Positionen P1 und P1′. Spaltet Phe-Val-, Gln-His-, Glu-Ala-, Ala-Leu-, Leu-Tyr-, Tyr-Leu-, Gly-Phe-, Phe-Phe- und Phe-Tyr-Bindungen in der β-Insulinkette auf.
Einheitendefinition
Eine Einheit erzeugt ein ΔA253 von 0,001 pro min bei einem pH-Wert von 2,0 und einer Temperatur von 37° C, gemessen als TCA-lösliche Produkte unter Verwendung von Hämoglobin als Substrat. (Endvolumen = 16 ml. Lichtweg = 1 cm.)
Hinweis zur Analyse
Der optimale pH-Wert beträgt 2–4. Aktiv in 4 M Harnstoff und 3 M Guanidin HCl. Stabil bei 60 °C. Pepsin wird bei pH-Werten zwischen 8,0 und 8,5 irreversibel inaktiviert.
Proteinbestimmung durch E1%/280
Sonstige Hinweise
Weitere Informationen über Pepsin finden Sie unter www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer.
Inhibitor
Produkt-Nr.
Beschreibung
Preisangaben
Signalwort
Danger
H-Sätze
Gefahreneinstufungen
Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
Zielorgane
Respiratory system
Lagerklassenschlüssel
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
Flammpunkt (°F)
Not applicable
Flammpunkt (°C)
Not applicable
Persönliche Schutzausrüstung
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves
Analysenzertifikate (COA)
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Protokolle
This procedure may be used for determination of Pepsin activity using hemoglobin as the substrate. It is a spectrophotometric stop rate determination.
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