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D-(+)-Galactose

suitable for microbiology, ≥99.0%

• Synonym(e): Galactose
• Empirische Formel (Hill-System): C₆H₁₂O₆
• CAS-Nummer: 59-23-4
• Molekulargewicht: 180.16
• UNSPSC Code: 41106212
• NACRES: NA.85
• PubChem Substance ID: 329757362
• EC Number: 200-416-4
• Beilstein/REAXYS Number: 1724619
• MDL number: MFCD00151230

Eigenschaften

• Quality Level: 200
• assay: ≥99.0% (sum of enantiomers, HPLC), ≥99.0%
• form: powder
• optical activity: [α]20/D +80±1°, 24 hr, c = 5% in H₂O
• ign. residue: ≤0.1% (as SO₄)
• loss: ≤0.1% loss on drying
• mp: 167-170 °C (dec.), 168-170 °C (lit.)
• solubility: H₂O: 0.1 g/mL, clear, colorless
• anion traces: chloride (Cl^-): ≤50 mg/kg, sulfate (SO₄^2-): ≤50 mg/kg
• cation traces: As: ≤0.1 mg/kg, Ca: ≤20 mg/kg, Cd: ≤5 mg/kg, Co: ≤5 mg/kg, Cr: ≤5 mg/kg, Cu: ≤5 mg/kg, Fe: ≤5 mg/kg, K: ≤50 mg/kg, Mg: ≤5 mg/kg, Mn: ≤5 mg/kg, Na: ≤50 mg/kg, Ni: ≤5 mg/kg, Pb: ≤5 mg/kg, Zn: ≤5 mg/kg
• application(s): microbiology
• SMILES string: OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O
• InChI: 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4+,5+,6-/m0/s1
• InChI key: GZCGUPFRVQAUEE-KCDKBNATSA-N

Beschreibung

General description

Galactose ist ein Mitglied einer Gruppe von Kohlenhydraten, die als Einfachzucker (Monosaccharide) bekannt sind. Es kommt in der Natur in der Regel in Kombination mit anderen Zuckern vor, zum Beispiel in Lactose (Milchzucker). Galactose kommt auch in komplexen Kohlenhydraten (siehe Polysaccharide) und in kohlenhydrathaltigen Lipiden vor, die Glycolipide genannt werden. Sie wird als Kohlenstoffquelle genutzt und trägt durch ihre Umwandlung zu Glucose durch Enzyme, die den Leloir-Galactosestoffwechsel darstellen, zum Energiestoffwechsel bei. Sie wird in verschiedenen Medien zur Kultivierung von Bakterien und Pilzen eingesetzt. Die metabolischen Schritte der D-Galactose-Nutzung werden durch die Proteine GalK (Galactokinase), GalT (Galactose-1-phosphateuridylyltransferase) und GalE (UDP-Galactose-4-epimerase) katalysiert.

Application

Galactose kann als Kohlenhydratquelle für verschiedene Organismen verwendet werden, zum Beispiel für lactobacilli, coliforms, Salmonella und streptococci. Es handelt sich dabei um ein einfaches Monosaccharid, das als Energie- und Kohlenstoffquelle für das Kultivieren von verschiedenen Bakterien, Pilzen und Hefen in vielen Industrien wie Lebensmittel-, pharmazeutische und Kosmetikindustrie dient.

Sicherheitshinweise

• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids
• wgk: WGK 3
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable
• ppe: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)