1.00043

TOS-Propionat-Agar (Basis)

GranuCult^® prime, according to ISO 29981, IDF 220, granular, for Bifidobacterium spp., pack of 500 g

• Synonym(e): Bifidobakterium auf Selektiv-Agar-Basis, BSC Propionat-Agar-Basis, TOS-MUP Agar (Base), Transgalctosyliertes Oligiosaccharid-Agar-Medium
• NACRES: NA.74
• UNSPSC Code: 41106213
• Manufacturer/tradename: GranuCult^® prime
• Agency: IDF 220, according to ISO 29981
• Ph: 6.7 (25 °C in H₂O)
• Form: granular
• Suitability: Bifidobacterium spp.
• Application(s): food and beverages; microbiology

Eigenschaften

• Quality Segment: 200
• agency: IDF 220, according to ISO 29981
• sterility: non-sterile
• form: granular
• packaging: pack of 500 g
• manufacturer/tradename: GranuCult^® prime
• storage condition: (Tightly closed. Dry.)
• technique(s): microbiological culture: suitable
• color: beige
• pH: 6.7 (25 °C in H₂O)
• application(s): food and beverages; microbiology
• compatibility: for use with MUP Selective Supplement (1.00045)
• storage temp.: 15-25°C
• suitability: Bifidobacterium spp.

Beschreibung

General description

Die Kombination von TOS-Propionat-Agar (Basis) mit dem Selektiv-Supplement Lithium-Mupirocin (MUP) ermöglicht den direkten Nachweis von lebensfähigen Bifidobakterien in Starterkulturen und verschiedenen Milchprodukten wie vergorener und unvergorener Milch, Milchpulver und Babynahrung. Dank der Hemmung des Wachstums anderer Milchsäurebakterien erübrigt sich die Bestätigung präsumtiver Bifidobakterien-Kolonien. Die Bestimmung der Gesamtkeimzahl der Bifidobakterien erfolgt mittels Plattenverfahren nach anaerober Inkubation bei 37 °C.

Application

TOS-Propionat-Agar (Basis) eignet sich für die Keimzahlbestimmung von Bifidobakterien in Milchprodukten.

Biochem/physiol Actions

Bifidobakterien sind grampositive, nicht sporenbildende anaerobe Stäbchenbakterien. Die Kombination von Pepton aus Casein und Hefeextrakt bietet eine nährstoffreiche Basis, auf der Bifidobakterien hervorragend gedeihen. Der Zusatz von Magnesiumsulfat unterstützt zudem das Wachstum vorgeschädigter Bifidobakterien. Ammoniumsulfat dient als Stickstoffquelle, Kaliumdihydrogenphosphat und Dinatriumhydrogenphosphat puffern das Medium im neutralen pH-Bereich, und L-Cystein fungiert als Reduktionsmittel, um die erforderlichen anaeroben Bedingungen im Medium zu schaffen. Trans-Galactooligosaccharid (TOS) ist ein spezifischer Wachstumsfaktor aller Bifidobakterien, den andere Milchsäurebakterien nicht nutzen können. Die Kombination mit Natriumpropionat, welches die Begleitflora hemmt, macht den TOS-Propionat-Agar sehr selektiv, um das Wachstum von Bifidobakterien gezielt zu unterstützen. Lithium-Mupirocin hemmt das Wachstum der Gattungen Lactobacilli, Lactococci, Streptococci und Leuconostoc, während Bifidobakterien ungehindert gedeihen. Es wird eine spezifische Hemmung der typischen Begleitflora von Milchprodukten erzielt. Die Kombination mit TOS-Propionat-Agar macht Mupirocin so selektiv, dass sichtbare Kolonien in den meisten Fällen ausschließlich von Bifidobakterien gebildet werden und keine Bestätigung erforderlich ist.

Features and Benefits

• GranuCult^® bietet hochwertige granulierte Nährmedien.
• Sicher und nachhaltig aufgrund der verringerten Risiken des Einatmens von Feinstaub und toxischen Substanzen und gewährleisten ein sichereres Arbeitsumfeld
• Ausgezeichnete Benetzbarkeit, Löslichkeit und Fließeigenschaften
• Praktisch, Komponententrennung und Verklumpung sind minimal, sogar unter feuchten oder warmen Bedingungen
• Gute Reproduzierbarkeit von Charge zu Charge
• Verlängerte Haltbarkeit von bis zu fünf Jahren
• Hohe Anzahl von Versuchsstämmen, die alle regulatorischen Anforderungen erfüllen
• Durch die Granulierungstechnik können viele Zusätze hinzugefügt werden, ohne dass sie separat dazugegeben werden müssen

Analysis Note

Aussehen (Klarheit): klar
Aussehen (Farbe): gelblich
pH-Wert (25 °C): 6,5–6,9
Tests zusätzlich zu MUP-Selektivsupplement (100045.0010 ).
Rückgewinnung auf Testmedium (Bifidobacterium animalis Subspezies lactis ATCC 27536): ≥ 70 %
Rückgewinnung auf Testmedium (Bifidobacterium breve ATCC 15700) ≥ 70 %
Rückgewinnung auf Testmedium (Bifidobacterium longum ATCC 15707): ≥ 70 %
Wachstum (Lactobacillus casei ATCC 393 (WDCM 00100)): kein Wachstum
Wachstum (Lactobacillus delbrueckii Subspezies bulgaricus ATCC 11842 (WDCM 00102)): kein Wachstum
Wachstum (Streptococcus salivarius Subspezies thermophilus DSM 20259): kein Wachstum
Inkubation: 72 Std. bei 37°C, anaerob

Legal Information

GRANUCULT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

NutriSelect is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Disclaimer

Wir haben je nach Bedarf zwei Arten von Kulturmedien im Angebot: das ausgezeichnete Granulat GranuCult^® und das kostengünstige Pulver NutriSelect^®. Die Bezeichnungen Basic, Plus oder Prime werden angehängt, um das Maß der Qualitätssicherung anzugeben – von einer grundlegenden Qualitätssicherung über die gängige QC-Plus bis hin zu Prime für eine vollständige Einhaltung behördlicher Auflagen.

Sicherheitshinweise

• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids
• wgk: WGK 3