C8654

Casein Natriumsalz aus Kuhmilch

• Synonym(e): Natriumcaseinat
• CAS-Nummer: 9005-46-3
• UNSPSC Code: 12352202
• NACRES: NA.61
• MDL number: MFCD00130736
• Form: powder
• Biological source: bovine milk

Eigenschaften

• biological source: bovine milk
• Quality Segment: 200
• form: powder
• technique(s): electrophoresis: suitable, immunocytochemistry: suitable, ligand binding assay: suitable
• color: white to yellow
• solubility: H₂O: soluble 50 mg/mL, Grade III

Beschreibung

Application

Kasein-Natriumsalz aus Rindermilch eignet sich zur Verwendung bei:

• der Zubereitung kaseinbasierter Nahrung zur Untersuchung der Wirkung von Vitamin E in der Nahrung auf Postlarven von Litopenaeus vannamei
• einem Assay zur Bestimmung der Aktivität einer Lösung, die die drei Enzyme Trypsin, Chymotrypsin und Peptidase enthält.
• einer Studie, die die Verabreichung von Rindersomatotropin (BST) und Labmageninfusionen mit Kasein auf den Stickstoffmetabolismus beim Holsteinrind untersucht.
• als Bestandteil der Blockierungslösung bei Immunblots.[1]

Biochem/physiol Actions

α-Kasein kann bei Kleinkindern als Immunogen wirken, und Anti-α-Kasein-Antikörper weisen eine hohe Kreuzreaktivität mit Insulin auf. Diese Wirkung kann die seltene Insulin-Autoimmunität erklären, sie scheint sich aber nicht zu einer Typ-I-Diabetes weiterzuentwickeln.

Kasein-Natriumsalz aus Rindermilch ist ein Phosphoprotein. Bei Kasein werden vier Haupttypen unterschieden, die zusammen ca. 80 % des Gesamtgehalts an Protein in Rindermilch ausmachen: α-s1 Kasein, α-s2 Kasein, β-Kasein, und κ-Kasein. Kasein wurde als Hauptschutzbestandteil von Milch postuliert.

Sicherheitshinweise

• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable
• ppe: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)