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Merck
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C8654

Sigma-Aldrich

Casein Natriumsalz aus Kuhmilch

Synonym(e):

Natriumcaseinat

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

CAS-Nummer:
9005-46-3
MDL-Nummer:
MFCD00130736
UNSPSC-Code:
12352202
NACRES:
NA.61

Biologische Quelle

bovine milk

Form

powder

Methode(n)

electrophoresis: suitable
immunocytochemistry: suitable
ligand binding assay: suitable

Farbe

white to yellow

Löslichkeit

H2O: soluble 50 mg/mL, Grade III

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Anwendung

Kasein-Natriumsalz aus Rindermilch eignet sich zur Verwendung bei:
  • der Zubereitung kaseinbasierter Nahrung zur Untersuchung der Wirkung von Vitamin E in der Nahrung auf Postlarven von Litopenaeus vannamei
  • einem Assay zur Bestimmung der Aktivität einer Lösung, die die drei Enzyme Trypsin, Chymotrypsin und Peptidase enthält.
  • einer Studie, die die Verabreichung von Rindersomatotropin (BST) und Labmageninfusionen mit Kasein auf den Stickstoffmetabolismus beim Holsteinrind untersucht.
  • als Bestandteil der Blockierungslösung bei Immunblots.

Biochem./physiol. Wirkung

α-Kasein kann bei Kleinkindern als Immunogen wirken, und Anti-α-Kasein-Antikörper weisen eine hohe Kreuzreaktivität mit Insulin auf. Diese Wirkung kann die seltene Insulin-Autoimmunität erklären, sie scheint sich aber nicht zu einer Typ-I-Diabetes weiterzuentwickeln.
Kasein-Natriumsalz aus Rindermilch ist ein Phosphoprotein. Bei Kasein werden vier Haupttypen unterschieden, die zusammen ca. 80 % des Gesamtgehalts an Protein in Rindermilch ausmachen: α-s1 Kasein, α-s2 Kasein, β-Kasein, und κ-Kasein. Kasein wurde als Hauptschutzbestandteil von Milch postuliert.

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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