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D-(+)-Raffinose Pentahydrat

≥99.0%, suitable for microbiology, Microbiological media component

• Synonym(e): O-α-D-Galactopyranosyl-(1-6)-α-D-glucopyranosyl β-D-fructofuranosidpentahydrat, Melitose, Melitriose, O-α-D-Galactopyranosyl-(1→6)-α-D-glucopyranosyl β-D-Fructofuranosid, Melitose, Melitriose
• Empirische Formel (Hill-System): C₁₈H₃₂O₁₆ · 5H₂O
• CAS-Nummer: 17629-30-0
• Molekulargewicht: 594.51
• UNSPSC Code: 41106212
• NACRES: NA.85
• PubChem Substance ID: 329769076
• EC Number: 208-146-9
• Beilstein/REAXYS Number: 99541
• MDL number: MFCD00071590

Eigenschaften

• Quality Segment: 200
• assay: ≥99.0% (HPLC), ≥99.0%
• form: powder
• optical activity: [α]20/D +105±2°, c = 10% in H₂O
• ign. residue: ≤0.1% (as SO₄)
• mp: 78-80 °C
• solubility: H₂O: 0.1 g/mL, clear, colorless
• anion traces: chloride (Cl^-): ≤50 mg/kg, sulfate (SO₄^2-): ≤50 mg/kg
• cation traces: As: ≤0.1 mg/kg, Ca: ≤20 mg/kg, Cd: ≤5 mg/kg, Co: ≤5 mg/kg, Cr: ≤5 mg/kg, Cu: ≤5 mg/kg, Fe: ≤5 mg/kg, K: ≤50 mg/kg, Mg: ≤5 mg/kg, Mn: ≤5 mg/kg, Na: ≤50 mg/kg, Ni: ≤5 mg/kg, Pb: ≤5 mg/kg, Zn: ≤5 mg/kg
• application(s): microbiology
• storage temp.: 10-30°C
• SMILES string: O.O.O.O.O.OC[C@H]1O[C@H](OC[C@H]2O[C@H](O[C@]3(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O
• InChI: 1S/C18H32O16.5H2O/c19-1-5-8(22)11(25)13(27)16(31-5)30-3-7-9(23)12(26)14(28)17(32-7)34-18(4-21)15(29)10(24)6(2-20)33-18;;;;;/h5-17,19-29H,1-4H2;5*1H2/t5-,6-,7-,8+,9-,10-,11+,12+,13-,14-,15+,16+,17-,18+;;;;;/m1...../s1
• InChI key: BITMAWRCWSHCRW-PFQJHCPISA-N

Beschreibung

General description

Raffinose ist ein natürliches Trisaccharid, das aus Glucose, Galactose und Fructose besteht. Es ist ein wasserlösliches Oligosaccharid, das am häufigsten in Hülsenfrüchten, aber auch in Zuckerrüben vorkommt und während der Verarbeitung zu Molasse bestehen bleibt. Es wird bei der Kultivierung von Hefe hauptsächlich als Kohlenstoffquelle verwendet, weist aber auch bestimmte zellproliferative und antioxidative Eigenschaften auf, die sich in Zellkulturmedien als nützlich erweisen können. Raffinose wird von nützlichen probiotischen Bakterien verwendet und ist eine essenzielle Komponente von bestimmten Gefrierschutzlösungen.

Application

D-(+)-Raffinosepentahydrat kann als Kohlenstoffquelle für die Kultivierung von Hefe eingesetzt werden.
Es wird von nützlichen probiotischen Bakterien wie Bifidobacteria und Lactobacilli verwendet, kann aber auch für die Differenzierung und Identifizierung von Escherichia coli, Enterococcus faecium und Streptococcus pneumoniae eingesetzt werden.
Es kann auch in bestimmten Gefrierschutzlösungen eingesetzt werden.

Sicherheitshinweise

• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids
• wgk: WGK 3
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable
• ppe: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)