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Universal-Bier-Agar

NutriSelect^® Plus, powder, selective for Lactobacillus spp., pack of 500 g, suitable for microbiology

• Synonym(e): UB-Agar, UBA-Medium
• NACRES: NA.74
• UNSPSC Code: 41171605
• Manufacturer/tradename: NutriSelect^® Plus
• Form: powder
• Suitability: Acinetobacter spp., Pediococcus spp., selective for Candida spp., selective for Escherichia coli, selective for Lactobacillus spp., selective for Pichia spp., selective for Proteus spp., selective for Saccharomyces spp., selective for Zygosaccharomyces spp., selective for coliforms
• Application(s): bioburden testing; food and beverages, microbiology

Eigenschaften

• sterility: non-sterile
• Quality Segment: 200
• form: powder
• shelf life: limited shelf life, expiry date on the label
• composition: agar, 12 g/L , dextrose, 16.1 g/L , dipotassium phosphate, 0.31 g/L , ferrous sulfate, 0.006 g/L , magnesiumsulfate, 0.12 g/L , manganese sulfate, 0.006 g/L , monopotassium phosphate, 0.31 g/L , peptonized milk, 15 g/L , sodium chloride, 0.006 g/L , tomato juice, 12.2 g/L , yeast extract, 6.1 g/L
• packaging: pack of 500 g
• manufacturer/tradename: NutriSelect^® Plus
• technique(s): microbiological culture: suitable
• final pH: 6.3±0.2 (25 °C)
• application(s): bioburden testing; food and beverages, microbiology
• suitability: Acinetobacter spp., Pediococcus spp., selective for Candida spp., selective for Escherichia coli, selective for Lactobacillus spp., selective for Pichia spp., selective for Proteus spp., selective for Saccharomyces spp., selective for Zygosaccharomyces spp., selective for coliforms

Beschreibung

General description

Universal-Bier-Agar ist ein Basalmedium, das mit Bier ergänzt wurde. Seine Eigenschaften ähneln den natürlichen Umgebungsbedingungen in einer typischen Brauerei stärker. Dadurch unterstützt es das Wachstum von mehr Milchsäurebakterien und erzeugt größere Kolonien in kürzerer Zeit als andere Bierhefemedien. Die Zugabe von Bier verleiht dem Medium eine gewisse Selektivität gegenüber Organismen, die sich an die Bedingungen in der Brauerei angepasst haben. Hopfen und Alkohol hemmen das Wachstum vieler anderer Mikroorganismen, die nicht an die Biermatrix angepasst sind.

Application

Universal-Bier-Agar eignet sich zum Kultivieren von bedeutenden verderbniserregenden Mikroorganismen in der Brauindustrie (Bakterien wie Lactobacillus, Pediococcus, Acetobacter und Hefen).

Preparation Note

62,16 g in 750 ml destilliertem Wasser suspendieren. Zum vollständigen Auflösen das Medium bis zum Kochen erhitzen. 250 ml Bier ohne Entgasen zu dem heißen Medium zugeben und vorsichtig mischen. Wie gewünscht dispergieren und durch Autoklavieren für 10 Minuten bei 121 °C sterilisieren. Falls erforderlich, vor dem Dispergieren 1 μg/ml Cycloheximid (Kat.-Nr. 01810) zu dem sterilen Medium hinzugeben.

Other Notes

Wir haben zwei Arten von Kulturmedien im Angebot: das ausgezeichnete granulatförmige GranuCult^® und das kostengünstige pulverförmige NutriSelect^®, je nachdem, was Sie benötigen.
Die Bezeichnungen Basic, Plus oder Prime werden angehängt, um das Maß der Qualitätssicherung anzugeben — von einer grundlegenden Qualitätssicherung über die gängige QC-Plus bis hin zu Prime für eine vollständige Einhaltung behördlicher Auflagen.

Legal Information

GRANUCULT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

NutriSelect is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Sicherheitshinweise

• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable