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Natrium-L-glutamat-monohydrat

EMPROVE^® EXPERT, ChP, FCC, NF, E 621

• Synonym(e): Natrium-L-glutamat-monohydrat, L-Glutaminsäure Natriumsalz, Mononatriumglutamat
• Empirische Formel (Hill-System): C₅H₈NNaO₄ · xH₂O
• CAS-Nummer: 6106-04-3
• Molekulargewicht: 169.11 (anhydrous basis)
• UNSPSC Code: 12352209
• E Number: E621
• EC Index Number: 205-538-1
• MDL number: MFCD00150138

Eigenschaften

• Quality Level: 500
• agency: ChP, NF
• reg. compliance: FCC
• product line: EMPROVE^® EXPERT
• form: solid
• pH: 6.7-7.2 (20 °C, 50 g/L in H₂O)
• mp: >200 °C (sublimed)
• transition temp: flash point >900 °C
• application(s): liquid formulation; pharmaceutical; solid formulation
• storage temp.: 2-30°C
• SMILES string: [Na+].N[C@@H](CCC(=O)[O-])C(=O)[O-].O.[H+]
• InChI: 1S/C5H9NO4.Na.H2O/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2/q;+1;/p-1/t3-;;/m0../s1
• InChI key: GJBHGUUFMNITCI-QTNFYWBSSA-M

Beschreibung

General description

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Application

Natrium-L-Glutamat wird häufig als Inhaltsstoff in Lebensmitteln und Pharmazeutika verwendet. In pharmazeutischen Anwendungen wird Natrium-L-Glutamat hauptsächlich für orale Darreichungsformen verwendet.

Legal Information

Emprove is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

SAFC is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Sicherheitshinweise

• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable