1.10673

Orangenserum-Agar

GranuCult^® prime, according to IFU method No. 2, granular, for yeasts, for molds, pack of 500 g

• NACRES: NA.74
• UNSPSC Code: 41106213
• Manufacturer/tradename: GranuCult^® prime
• Agency: according to IFU method No. 2
• Ph: 5.4-5.6 (37 °C, 42 g/L in H₂O, after autoclaving)
• Form: granular
• Suitability: molds, yeasts
• Application(s): food and beverages; microbiology

Eigenschaften

• Quality Segment: 200
• agency: according to IFU method No. 2
• form: granular
• packaging: pack of 500 g
• manufacturer/tradename: GranuCult^® prime
• storage condition: protect from light (Keep tightly closed and dry)
• technique(s): microbiological culture: suitable
• color: beige
• pH: 5.4-5.6 (37 °C, 42 g/L in H₂O, after autoclaving)
• solubility: 42 g/L
• bulk density: 700 kg/m³
• application(s): food and beverages; microbiology
• storage temp.: 15-25°C
• suitability: molds, yeasts

Beschreibung

General description

Orangenserum-Agar wurde speziell zur Isolierung und Auszählung von Mikroorganismen entwickelt, die Getränke aus Zitrusfrüchten verderben können. Aufgrund ihres niedrigen pH-Werts sind Säfte aus Zitrusfrüchten anfällig für Verderb, insbesondere durch Schimmelpilze, Hefen und acidophile Bakterien wie Lactobacillus und Leuconostoc. Orangenserum-Agar wird von der APHA für die Untersuchung von Fruchtgetränken empfohlen. Casein-Pepton und Hefeextrakt stellen essenzielle stickstoff- und kohlenstoffhaltige Nährstoffe sowie den Vitamin-B-Komplex bereit. Glucose wird als Kohlenstoff- und Energiequelle zugegeben. Orangenextrakt erzeugt eine optimale Umgebung für die Anreicherung säuretoleranter Mikroorganismen aus Zitrusfruchtproben. Dikaliumhydrogenphosphat wirkt als Puffersubstanz.

Application

Orangenserum-Agar eignet sich für die Isolierung, Kultivierung und Auszählung säuretoleranter Mikroorganismen in Fruchtsäften und Fruchtsaftkonzentraten aus Zitrusfrüchten.

Features and Benefits

• GranuCult^® bietet hochwertige granulierte Nährmedien.
• Sicher und nachhaltig aufgrund der verringerten Risiken des Einatmens von Feinstaub und toxischen Substanzen und gewährleisten ein sichereres Arbeitsumfeld
• Ausgezeichnete Benetzbarkeit, Löslichkeit und Fließeigenschaften
• Praktisch, Komponententrennung und Verklumpung sind minimal, sogar unter feuchten oder warmen Bedingungen
• Gute Reproduzierbarkeit von Charge zu Charge
• Verlängerte Haltbarkeit von bis zu fünf Jahren
• Hohe Anzahl von Versuchsstämmen, die alle regulatorischen Anforderungen erfüllen
• Durch die Granulierungstechnik können viele Zusätze hinzugefügt werden, ohne dass sie separat dazugegeben werden müssen

Analysis Note

Aussehen (Klarheit): klar bis opaleszierend
Aussehen (Farbe): gelblich bis gelblich-braun
pH-Wert (25 °C): 5,4 - 5,6
Wachstumsprüfung in Übereinstimmung mit der aktuellen Ausgabe von DIN EN ISO 11133.
Inokulum auf Referenzmedium (Escherichia coli ATCC 11778 (WDCM 00001)):
Inokulum auf Referenzmedium (Lactobacillus plantarum ATCC 14917 (WDCM 00104)):
Inokulum auf Referenzmedium (Lactobacillus casei ATCC 393 (WDCM 00100)):
Inokulum auf Referenzmedium (Leuconostoc mesenteroides ATCC 9135 (WDCM 00108)):
Inokulum auf Referenzmedium (Candida albicans ATCC 10231 (WDCM 00054)):
Koloniezahl (Bacillus cereus ATCC 11778 (WDCM 00001)):
Koloniezahl (Lactobacillus plantarum ATCC 14917 (WDCM 00104)):
Koloniezahl (Lactobacillus casei ATCC 393 (WDCM 00100)):
Koloniezahl (Leuconostoc mesenteroides ATCC 9135 (WDCM 00108)):
Koloniezahl (Candida albicans ATCC 10231 (WDCM 00054)):
Rückgewinnung auf Testmedium (Bacillus cereus ATCC 11778 (WDCM 00001)): ≥ 70 %
Rückgewinnung auf Testmedium (Lactobacillus plantarum ATCC 14917 (WDCM 00104)): ≥ 70 %
Rückgewinnung auf Testmedium (Lactobacillus casei ATCC 393 (WDCM 00100)): ≥ 70 %
Rückgewinnung auf Testmedium (Leuconostoc mesenteroides ATCC 9135 (WDCM 00108)): ≥ 70 %
Rückgewinnung auf Testmedium (Candida albicans ATCC 10231 (WDCM 00054)): ≥ 70 %
Wachstum (Aspergillus brasiliensis (vormals A. niger) ATCC 16404 (WDCM 00053)): gut bis sehr gut
Inkubation: 4 Tage bei 26 ± 2 °C, aerob
Eine Rückgewinnung von 70 % entspricht einem Produktivitätswert von 0,7.
Die angegebenen Koloniezahlen ergeben sich aus der Summe einer Dreifach-Bestimmung.
Referenzmedium: Trypton-Soja-Agar bzw. SABOURAUD-Agar

Legal Information

GRANUCULT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

NutriSelect is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Disclaimer

Wir haben je nach Bedarf zwei Arten von Kulturmedien im Angebot: das ausgezeichnete Granulat GranuCult^® und das kostengünstige Pulver NutriSelect^®. Die Bezeichnungen Basic, Plus oder Prime werden angehängt, um das Maß der Qualitätssicherung anzugeben – von einer grundlegenden Qualitätssicherung über die gängige QC-Plus bis hin zu Prime für eine vollständige Einhaltung behördlicher Auflagen.

Sicherheitshinweise

• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids
• wgk: WGK 3