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A5253

Sigma-Aldrich

Albúmina from chicken egg white

powder, 62-88% (agarose gel electrophoresis)

Sinónimos:

Albúmina from hen egg white, Ovalbúmina

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About This Item

Número de CAS:
9006-59-1
Número CE:
232-692-7
Número MDL:
MFCD00130424
Código UNSPSC:
12352202
eCl@ss:
42010201
NACRES:
NA.25

origen biológico

chicken egg white

Nivel de calidad

200

tpo

Grade II

Formulario

powder

mol peso

44287 Da by calculation

concentración

62-88% (agarose gel electrophoresis)

técnicas

bioconjugation: suitable

solubilidad

H2O: soluble 50 mg/mL

Nº de acceso UniProt

P01012

temp. de almacenamiento

2-8°C

Información sobre el gen

chicken ... OVAL(396058)

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Descripción general

Chicken egg albumin is the major protein constituent of egg whites. Chicken egg albumin is a phosphorylated-glycoprotein. From the amino acid sequence, the peptide portion of the molecule consists of 385 residues and has a molecular weight of 42.7 kDa.
Ovalbumin make 75% of the total egg white protein.

Aplicación

Albumin from chicken egg white has also been used to investigate the effects of infusion fluids (colostrum whey, milk whey, amniotic fluid) on ovalbumin (OVA) absorption in fetal pig intestine.
Glucoproteína fosforilada que es útil como marcador (~45 kDa) para la electroforesis de proteínas. Se ha utilizado para producir un modelo animal del asma.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Albumin from chicken egg white serves as a natural adhesive.
Differential scanning calorimetry indicates that the chicken egg albumin denatures at 84 °C. Ovalbumin can be used as a carrier protein to conjugate to synthetic peptides for use as an immunogen.

Calidad

Crude dried egg white

Pictogramas

Health hazard
GHS08

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

H334

Clasificaciones de peligro

Resp. Sens. 1A

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 2

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number
0000393742
0000393743
0000357418
0000357912
0000357419

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