W334812

Heptanoic acid

natural, FG

• Szinonimák: Enanthic acid, Oenanthic acid
• Lineáris képlet: CH₃(CH₂)₅COOH
• CAS-szám: 111-14-8
• Molekulatömeg: 130.18
• FEMA-szám: 3348
• Beilstein: 1744723
• EC-szám: 203-838-7
• MDL-szám: MFCD00004426
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901658
• Flavis-szám: 8.028
• NACRES: NA.21
• Érzékszervi: cheesy; rancid; sour
• grade: FG; Halal; Kosher; natural
• Ügynökség: meets purity specifications of JECFA
• élelmiszer allergén: no known allergens

Tulajdonságok

• grade: FG; Halal; Kosher; natural
• Minőségi szint: 400
• Ügynökség: meets purity specifications of JECFA
• szab. megfelelőség: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• gőzsűrűség: 4.5 (vs air)
• gőznyomás: <0.1 mmHg ( 20 °C)
• robbanási határérték: 10.1 %
• törésmutató: n20/D 1.4221 (lit.)
• bp: 223 °C (lit.)
• mp: −10.5 °C (lit.)
• sűrűség: 0.918 g/mL at 25 °C (lit.)
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• Érzékszervi: cheesy; rancid; sour
• SMILES string: CCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C7H14O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h2-6H2,1H3,(H,8,9)
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: MNWFXJYAOYHMED-UHFFFAOYSA-N

Leírás

Általános leírás

Heptanoic acid is a short-chain fatty acid mainly found in the flavor volatiles of cheese, green tea, fruits of Malpighia glabra L and flowers of oyster rhoeo.

Alkalmazás

• Identification of Short-Chain Fatty Acids for Predicting Preterm Birth in Cervicovaginal Fluid Using Mass Spectrometry.: This research identifies Heptanoic acid among other biomarkers in cervicovaginal fluid that could predict preterm birth, demonstrating its potential in prenatal diagnostics (Hur et al., 2024) (Hur et al., 2024).

Biztonsági adatok

• Piktogramok: GHS05,GHS07
• Figyelmeztetés: Danger
• Figyelmeztető mondatok: H314,H332,H335
• Óvintézkedésre vonatkozó mondatok: P261 - P271 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338
• Veszélyességi osztályok: Acute Tox. 4 Inhalation - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - STOT SE 3
• Célzott szervek: Respiratory system
• Tárolási osztály kódja: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• WGK: WGK 1
• Lobbanási pont (F): 235.4 °F - closed cup
• Lobbanási pont (C): 113 °C - closed cup
• Egyéni védőeszköz: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter