W212709

Benzaldehyde

≥98%, FG, FCC

• Szinonimák: Bitter almond
• Lineáris képlet: C₆H₅CHO
• CAS-szám: 100-52-7
• Molekulatömeg: 106.12
• FEMA-szám: 2127
• Beilstein: 471223
• EC-szám: 202-860-4
• Európai Tanács szám: 101
• MDL-szám: MFCD00003299
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 24900864
• Flavis-szám: 5.013
• NACRES: NA.21

Tulajdonságok

• biológiai forrás: synthetic
• Minőségi szint: 400
• grade: FG; Halal; Kosher
• Ügynökség: meets purity specifications of JECFA
• szab. megfelelőség: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 182.60
• gőzsűrűség: 3.65 (vs air); 3.7 (vs air)
• gőznyomás: 4 mmHg ( 45 °C)
• Teszt: ≥98%
• form: liquid
• öngyulladási hőmérséklet: 374 °F
• robbanási határérték: 1.4 %, 20 °F
• törésmutató: n20/D 1.545 (lit.)
• pH: 5.9 (20 °C)
• bp: 178-179 °C (lit.)
• mp: −26 °C (lit.)
• sűrűség: 1.044 g/cm³ at 20 °C (lit.)
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• Érzékszervi: almond; cherry; sweet
• SMILES string: O=Cc1ccccc1
• InChI: 1S/C7H6O/c8-6-7-4-2-1-3-5-7/h1-6H
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: HUMNYLRZRPPJDN-UHFFFAOYSA-N

Leírás

Általános leírás

Benzaldehyde is an aromatic flavor compound with a characteristic bitter almond taste and odor. It has been identified in the volatile fractions of mushroom, medlar seeds and cheese.

Alkalmazás

• Volatolomics-assisted characterization of the key odorants in green off-flavor black tea and their dynamic changes during processing.: This study highlights the role of Benzaldehyde in identifying and characterizing key odorants in green off-flavor black tea, using advanced volatolomics techniques. This research provides essential insights into flavor science and the impact of processing methods on tea quality (Yang et al., 2024).


• Volatilome and flavor analyses based on e-nose combined with HS-GC-MS provide new insights into ploidy germplasm diversity in Platostoma palustre.: This research uses Benzaldehyde as a standard in electronic nose and gas chromatography-mass spectrometry analyses to explore plant volatilomes, significantly contributing to our understanding of plant biochemistry and genetic diversity (Zhong et al., 2024).

Biztonsági adatok

• Piktogramok: GHS08,GHS07,GHS09
• Figyelmeztetés: Danger
• Figyelmeztető mondatok: H302 + H332,H315,H319,H335,H360Df,H411
• Óvintézkedésre vonatkozó mondatok: P273 - P301 + P312 - P302 + P352 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338 - P308 + P313
• Veszélyességi osztályok: Acute Tox. 4 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2 - Eye Irrit. 2 - Repr. 1B - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Célzott szervek: Respiratory system
• Tárolási osztály kódja: 6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects
• WGK: WGK 1
• Lobbanási pont (F): 145.4 °F - closed cup
• Lobbanási pont (C): 63 °C - closed cup
• Egyéni védőeszköz: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter