W253200

Guaiacol

natural, ≥99%, FG

• Szinonimák: 2-Methoxyphenol, Catechol monomethyl ether, Pyrocatechol monomethyl ether
• Lineáris képlet: (CH₃O)C₆H₄OH
• CAS-szám: 90-05-1
• Molekulatömeg: 124.14
• FEMA-szám: 2532
• Beilstein: 508112
• EC-szám: 201-964-7
• Európai Tanács szám: 173
• MDL-szám: MFCD00002185
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901124
• Flavis-szám: 4.005
• NACRES: NA.21
• grade: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural

Tulajdonságok

• grade: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Minőségi szint: 400
• Ügynökség: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• szab. megfelelőség: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 172.515
• gőzsűrűség: 4.27 (vs air)
• gőznyomás: 0.11 mmHg ( 25 °C)
• Teszt: ≥99%
• Forma: liquid; solid
• környezetbarátabb alternatív termék tulajdonságai: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• törésmutató: n20/D 1.543 (lit.)
• bp: 205 °C (lit.)
• mp: 26-29 °C (lit.)
• sűrűség: 1.129 g/mL at 25 °C (lit.)
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• illat allergén: no known allergens
• környezetbarátabb alternatív kategória: Aligned
• Érzékszervi: bacon; smoky; woody; spicy; vanilla
• SMILES string: COc1ccccc1O
• InChI: 1S/C7H8O2/c1-9-7-5-3-2-4-6(7)8/h2-5,8H,1H3
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: LHGVFZTZFXWLCP-UHFFFAOYSA-N

Leírás

Általános leírás

Guaiacol is a flavor compound occurs naturally in tomatoes and wine that is matured in oak barrels.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Alkalmazás

Guaiacol can be used to prepare vanillin, a well-known food flavoring agent.

Biokémiai/fiziológiai hatások

Guaiacol, along with 2,4,6-trichloroanisole, is responsible for cork taint in wine. A method has been developed for extraction and quantitation of the two compounds.

Biztonsági adatok

• Piktogramok: GHS07
• Figyelmeztetés: Warning
• Figyelmeztető mondatok: H302,H315,H319
• Óvintézkedésre vonatkozó mondatok: P264 - P280 - P301 + P312 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P332 + P313
• Veszélyességi osztályok: Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2
• Tárolási osztály kódja: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• Lobbanási pont (F): 194.0 °F - closed cup
• Lobbanási pont (C): 90 °C - closed cup
• Egyéni védőeszköz: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves