Ugrás a tartalomra
Merck

W351504

Sigma-Aldrich

1-Octen-3-one

50 wt. % in 1-octen-3-ol, stabilized, FG

Szinonimák:

N-pentyl vinyl ketone, Vinyl amyl ketone

Bejelentkezésa Szervezeti és Szerződéses árazás megtekintéséhez


About This Item

CAS-szám:
FEMA-szám:
3515
Európai Tanács szám:
2312
UNSPSC kód:
12164502
PubChem Substance ID:
Flavis-szám:
7.081
NACRES:
NA.21

biológiai forrás

synthetic

Minőségi szint

grade

FG
Halal
Kosher

szab. megfelelőség

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

tartalmazhat

~0.10% α-Tocopherol as stabilizer

koncentráció

50 wt. % in 1-octen-3-ol

törésmutató

n20/D 1.4359

bp

174-182 °C

sűrűség

0.843 g/mL at 25 °C

alkalmazás(ok)

flavors and fragrances

Dokumentáció

see Safety & Documentation for available documents

élelmiszer allergén

no known allergens

Érzékszervi

mushroom; herbaceous; earthy

InChI

1S/C8H14O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h4H,2-3,5-7H2,1H3

Nemzetközi kémiai azonosító kulcs

KLTVSWGXIAYTHO-UHFFFAOYSA-N

Related Categories

Általános leírás

1-Octen-3-one is one of the main volatile flavor compounds of mushroom. It has also been reported to play a major in the resistance of Trifolium subterraneum cotyledons against damage caused by red-legged earth mite.

Kiszerelés

Packaged in glass bottles

Piktogramok

Exclamation mark

Figyelmeztetés

Warning

Figyelmeztető mondatok

Óvintézkedésre vonatkozó mondatok

Veszélyességi osztályok

Acute Tox. 4 Oral - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1

Tárolási osztály kódja

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

Lobbanási pont (F)

145.0 °F - closed cup

Lobbanási pont (C)

62.78 °C - closed cup

Egyéni védőeszköz

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


Válasszon a legfrissebb verziók közül:

Analitikai tanúsítványok (COA)

Lot/Batch Number

Nem találja a megfelelő verziót?

Ha egy adott verzióra van szüksége, a tétel- vagy cikkszám alapján rákereshet egy adott tanúsítványra.

Már rendelkezik ezzel a termékkel?

Az Ön által nemrégiben megvásárolt termékekre vonatkozó dokumentumokat a Dokumentumtárban találja.

Dokumentumtár megtekintése

Correlation of 1-octen-3-one with antixenotic resistance in subterranean clover cotyledons to red-legged earth mite, Halotydeus destructor (Acarina: Penthaleidae).
Jiang Y, et al.
Journal of Chemical Ecology, 22(2), 369-382 (1996)
Studies on the enzymic reduction of 1-octen-3-one in mushroom (Agaricus bisporus).
Chen CC & W CM.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 32(6), 1342-1344 (1984)
Meryl B Lubran et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 53(21), 8325-8327 (2005-10-13)
Taste threshold tests of ferrous sulfate (FeSO4) solutions have been confounded by the presence of putative odorants. To detect the presence of odorants released from these solutions solid-phase microextraction (SPME) was used to collect volatiles in the headspace above FeSO4
M A Drake et al.
Journal of dairy science, 93(11), 5069-5081 (2010-10-23)
A current industry goal is to produce a 75 to 80% fat-reduced Cheddar cheese that is tasty and appealing to consumers. Despite previous studies on reduced-fat cheese, information is critically lacking in understanding the flavor and flavor chemistry of reduced-fat
Identification of volatile compounds in seven edible fresh mushrooms.
Pyysalo HEIK.
Acta Chemica Scandinavica. Series B, 30(3), 235-244 (1976)

Tudóscsoportunk valamennyi kutatási területen rendelkezik tapasztalattal, beleértve az élettudományt, az anyagtudományt, a kémiai szintézist, a kromatográfiát, az analitikát és még sok más területet.

Lépjen kapcsolatba a szaktanácsadással