W278203

Nonanal

≥95%, FCC

• Szinonimák: Aldehyde C₉, Nonyl aldehyde, Pelargonaldehyde
• Lineáris képlet: CH₃(CH₂)₇CHO
• CAS-szám: 124-19-6
• Molekulatömeg: 142.24
• FEMA-szám: 2782
• Beilstein: 1236701
• EC-szám: 204-688-5
• Európai Tanács szám: 114
• MDL-szám: MFCD00007030
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901324
• Flavis-szám: 5.025
• NACRES: NA.21
• Érzékszervi: fatty; fresh; green; citrus; waxy
• grade: Halal; Kosher
• biológiai forrás: synthetic
• Ügynökség: meets purity specifications of JECFA
• élelmiszer allergén: no known allergens

Tulajdonságok

• biológiai forrás: synthetic
• Minőségi szint: 400
• grade: Halal; Kosher
• Ügynökség: meets purity specifications of JECFA
• szab. megfelelőség: FCC; FDA 21 CFR 172.515
• gőznyomás: ~0.26 mmHg ( 25 °C)
• Teszt: ≥95%
• tartalmazhat: <0.10% alpha-tocopherol, synthetic as stabilizer
• törésmutató: n20/D 1.424 (lit.)
• bp: 93 °C/23 mmHg (lit.)
• sűrűség: 0.827 g/mL at 25 °C (lit.)
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• Érzékszervi: fatty; fresh; green; citrus; waxy
• SMILES string: CCCCCCCCC=O
• InChI: 1S/C9H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h9H,2-8H2,1H3
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: GYHFUZHODSMOHU-UHFFFAOYSA-N

Leírás

Általános leírás

Nonanal is one of the key flavor components of olive oil, grapefruit oil and baked potato. It has been reported to be the odorant emitted by humans and birds that attracts Culex mosquitoes.

Alkalmazás

• Characteristics of Purified Horse Oil by Supercritical Fluid Extraction with Different Deodorants Agents.: Investigates the efficacy of Nonanal as a deodorizing agent in the purification of horse oil, exploring its potential to improve the sensory qualities of cosmetic products derived from animal fats (Anneke et al., 2024).


• Characterization of the aroma-active compounds in Xiaokeng green tea by three pretreatment methods combined with gas chromatography-olfactometry (GC-O).: Utilizes Nonanal to identify and characterize the aroma-active compounds in green tea, enhancing understanding of tea flavor chemistry and consumer preferences (Gan et al., 2024).

Biokémiai/fiziológiai hatások

Taste at 3-10 ppm

Jogi nyilatkozat

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Biztonsági adatok

• Figyelmeztető mondatok: H412
• Óvintézkedésre vonatkozó mondatok: P273 - P501
• Veszélyességi osztályok: Aquatic Chronic 3
• Tárolási osztály kódja: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 1
• Lobbanási pont (F): 147.2 °F - closed cup
• Lobbanási pont (C): 64 °C - closed cup
• Egyéni védőeszköz: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter