W261106

Lactic acid

85%, FCC

• Szinonimák: DL-Lactic acid, 2-Hydroxypropionic acid
• Lineáris képlet: CH₃CH(OH)COOH
• CAS-szám: 50-21-5
• Molekulatömeg: 90.08
• FEMA-szám: 2611
• Beilstein: 1209341
• Európai Tanács szám: 4
• MDL-szám: MFCD00004520
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901202
• NACRES: NA.21
• Érzékszervi: odorless
• grade: Fragrance grade; Halal; Kosher
• Ügynökség: follows IFRA guidelines
• élelmiszer allergén: no known allergens

Tulajdonságok

• grade: Fragrance grade; Halal; Kosher
• Minőségi szint: 400
• Ügynökség: follows IFRA guidelines
• szab. megfelelőség: EU Regulation 1223/2009; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 184.1061
• Teszt: 85%
• Forma: viscous liquid
• törésmutató: n20/D 1.425 (lit.)
• pH: 2
• bp: 122 °C/15 mmHg (lit.)
• sűrűség: 1.209 g/mL at 25 °C (lit.)
• anion nyomok: sulfate (SO₄^2-): ≤0.25%
• kation nyomok: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Fe: ≤10.0 ppm; Hg: ≤1 ppm; Pb: ≤0.5 ppm
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• illat allergén: no known allergens
• Érzékszervi: odorless
• SMILES string: CC(O)C(O)=O
• InChI: 1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N

Leírás

Általános leírás

Lactic acid is commonly used as a preservative in milk products and also as a flavoring agent.

Jogi nyilatkozat

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Biztonsági adatok

• Piktogramok: GHS05
• Figyelmeztetés: Danger
• Figyelmeztető mondatok: H314
• Óvintézkedésre vonatkozó mondatok: P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P363 - P405
• Veszélyességi osztályok: Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1C
• Egyéb veszélyek: EUH071
• Tárolási osztály kódja: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• WGK: WGK 1
• Lobbanási pont (F): 235.4 °F - closed cup
• Lobbanási pont (C): 113 °C - closed cup
• Egyéni védőeszköz: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter