Ugrás a tartalomra
Merck
Összes fotó(3)

Fontos dokumentumok

View All Documentation

W261114

Sigma-Aldrich

Lactic acid

greener alternative

natural, ≥85%

Szinonimák:

DL-Lactic acid, 2-Hydroxypropionic acid

Bejelentkezésa Szervezeti és Szerződéses árazás megtekintéséhez
Összes fotó(3)

About This Item

Lineáris képlet:
CH3CH(OH)COOH
CAS-szám:
50-21-5
Molekulatömeg:
90.08
FEMA-szám:
2611
Beilstein:
1209341
Európai Tanács szám:
4c
MDL-szám:
MFCD00004520
UNSPSC kód:
12164502
PubChem Substance ID:
24901203
Flavis-szám:
8.004
NACRES:
NA.21
Érzékszervi:
odorless
grade:
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural
Ügynökség:
follows IFRA guidelines
élelmiszer allergén:
no known allergens

grade

Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Minőségi szint

400

Ügynökség

follows IFRA guidelines

szab. megfelelőség

EU Regulation 1223/2009
FDA 21 CFR 117

Teszt

≥85%

Forma

liquid

környezetbarátabb alternatív termék tulajdonságai

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

törésmutató

n20/D 1.425 (lit.)

pH

2

bp

122 °C/15 mmHg (lit.)

sűrűség

1.209 g/mL at 25 °C (lit.)

kation nyomok

As: ≤3 ppm
Cd: ≤1 ppm
Fe: ≤10.0 ppm
Hg: ≤1 ppm
Pb: ≤10 ppm

alkalmazás(ok)

flavors and fragrances

Dokumentáció

see Safety & Documentation for available documents

élelmiszer allergén

no known allergens

illat allergén

no known allergens

környezetbarátabb alternatív kategória

, Aligned

Érzékszervi

odorless

SMILES string

CC(O)C(O)=O

InChI

1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)

Nemzetközi kémiai azonosító kulcs

JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N

Looking for similar products? Látogasson el ide Útmutató a termékösszehasonlításhoz

Általános leírás

Lactic acid is commonly used as a preservative in milk products and also as a flavoring agent.
Remaining 15% contains: water, higher oligomers of lactic acid and other FEMA GRAS components
We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Jogi nyilatkozat

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Piktogramok

Corrosion
GHS05

Figyelmeztetés

Danger

Figyelmeztető mondatok

H314

Veszélyességi osztályok

Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1C

Egyéb veszélyek

EUH071

Tárolási osztály kódja

8A - Combustible corrosive hazardous materials

WGK

WGK 1

Lobbanási pont (F)

235.4 °F - closed cup

Lobbanási pont (C)

113 °C - closed cup

Egyéni védőeszköz

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Válasszon a legfrissebb verziók közül:

Analitikai tanúsítványok (COA)

Lot/Batch Number
SHBR7087
SHBR5028
SHBQ4388
SHBP4889
SHBP6742

Nem találja a megfelelő verziót?

Ha egy adott verzióra van szüksége, a tétel- vagy cikkszám alapján rákereshet egy adott tanúsítványra.

COA keresése

Már rendelkezik ezzel a termékkel?

Az Ön által nemrégiben megvásárolt termékekre vonatkozó dokumentumokat a Dokumentumtárban találja.

Dokumentumtár megtekintése

Dictionary of Food Compounds with CD-ROM: Additives, Flavors, and Ingredients, 221-221 (2012)
Mohamed Ali Abdel-Rahman et al.
Biotechnology advances, 31(6), 877-902 (2013-04-30)
Fermentative production of optically pure lactic acid has roused interest among researchers in recent years due to its high potential for applications in a wide range of fields. More specifically, the sharp increase in manufacturing of biodegradable polylactic acid (PLA)
James Steele et al.
Current opinion in biotechnology, 24(2), 135-141 (2013-01-03)
It has been known since the 1960s that lactic acid bacteria are essential for the development of cheese flavor. In the ensuing 50 years significant research has been directed at understanding the microbiology, genetics and biochemistry of this process. This
Michael Hawkes et al.
The American journal of tropical medicine and hygiene, 90(4), 605-608 (2014-03-05)
Severe malaria is frequently managed without access to laboratory testing. We report on the performance of point-of-care tests used to guide the management of a cohort of 179 children with severe malaria in a resource-limited Ugandan hospital. Correlation coefficients between
Raffaella Di Cagno et al.
Food microbiology, 33(1), 1-10 (2012-11-06)
Lactic acid fermentation represents the easiest and the most suitable way for increasing the daily consumption of fresh-like vegetables and fruits. Literature data are accumulating, and this review aims at describing the main features of the lactic acid bacteria to
View All Related Papers

Tudóscsoportunk valamennyi kutatási területen rendelkezik tapasztalattal, beleértve az élettudományt, az anyagtudományt, a kémiai szintézist, a kromatográfiát, az analitikát és még sok más területet.

Lépjen kapcsolatba a szaktanácsadással