W302406

Sodium Acetate Anhydrous

>99%, FG

• Szinonimák: Sodium acetate, Acetic acid sodium salt
• Lineáris képlet: CH₃COONa
• CAS-szám: 127-09-3
• Molekulatömeg: 82.03
• FEMA-szám: 3024
• Beilstein: 3595639
• EC-szám: 204-823-8
• MDL-szám: MFCD00012459
• UNSPSC kód: 12164502
• eCl@ss: 39021906
• PubChem Substance ID: 24901434
• E szám: E 262
• NACRES: NA.21

Tulajdonságok

• biológiai forrás: synthetic
• Minőségi szint: 400
• grade: FG; Fragrance grade; Kosher
• Ügynökség: follows IFRA guidelines
• szab. megfelelőség: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1333/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 150.141; FDA 21 CFR 150.161; FDA 21 CFR 173.310; FDA 21 CFR 182.70; FDA 21 CFR 184.7121
• Teszt: >99%
• form: solid
• öngyulladási hőmérséklet: 1112 °F
• pKa: 4.76 (acetic acid)
• mp: >300 °C (dec.) (lit.)
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• illat allergén: no known allergens
• Érzékszervi: odorless
• SMILES string: [Na+].CC([O-])=O
• InChI: 1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M

Leírás

Általános leírás

Sodium Acetate is reported to inhibit the growth of Listeria monocytogenes.

Alkalmazás

Sodium Acetate is suitable food-grade chemical used to control Listeria monocytogenes in Blue Crab (Callinectes sapidus) meat.

Biztonsági adatok

• Tárolási osztály kódja: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• Lobbanási pont (F): Not applicable
• Lobbanási pont (C): Not applicable
• Egyéni védőeszköz: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)