W236608

trans-2-Decenal

≥95%, FCC, FG

• Szinonimák: (E)-2-decenal, (E)-3-heptyl acrolein
• Lineáris képlet: CH₃(CH₂)₆CH=CHCHO
• CAS-szám: 3913-81-3
• Molekulatömeg: 154.25
• FEMA-szám: 2366
• Beilstein: 1704445
• EC-szám: 223-474-2
• Európai Tanács szám: 2009
• MDL-szám: MFCD00014679
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901022
• Flavis-szám: 5.191
• NACRES: NA.21

Tulajdonságok

• biológiai forrás: synthetic
• Minőségi szint: 400
• grade: FG; Halal; Kosher
• szab. megfelelőség: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117
• Teszt: ≥95%
• törésmutató: n20/D 1.453 (lit.)
• bp: 78-80 °C/3 mmHg (lit.)
• sűrűség: 0.841 g/mL at 25 °C (lit.)
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• Érzékszervi: orange; floral
• SMILES string: [H]C(=O)\C([H])=C(/[H])CCCCCCC
• InChI: 1S/C10H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h8-10H,2-7H2,1H3/b9-8+
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: MMFCJPPRCYDLLZ-CMDGGOBGSA-N

Leírás

Általános leírás

trans-2-Decenal (C₁₀ aldehyde) is an unsaturated trans-2 aldehyde found in the essential oil of coriander, bitter orange peel, ginger, butter, mushroom, and animal food. It can be used as a flavoring agent in food industries.

Biztonsági adatok

• Piktogramok: GHS07,GHS09
• Figyelmeztetés: Warning
• Figyelmeztető mondatok: H317,H319,H400
• Óvintézkedésre vonatkozó mondatok: P273 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Veszélyességi osztályok: Aquatic Acute 1 - Eye Irrit. 2 - Skin Sens. 1
• Tárolási osztály kódja: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• Egyéni védőeszköz: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter