W205710

Isoamyl alcohol

natural, ≥98%, FG

• Szinonimák: 3-Methyl-1-butanol, Isoamyl alcohol, Isopentyl alcohol
• Lineáris képlet: (CH₃)₂CHCH₂CH₂OH
• CAS-szám: 123-51-3
• Molekulatömeg: 88.15
• FEMA-szám: 2057
• Beilstein: 1718835
• EC-szám: 204-633-5
• Európai Tanács szám: 51
• MDL-szám: MFCD00002934
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 24900825
• Flavis-szám: 2.003
• NACRES: NA.21
• Érzékszervi: banana; oily; fruity; whiskey
• grade: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Ügynökség: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• élelmiszer allergén: no known allergens

Tulajdonságok

• grade: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Minőségi szint: 400
• Ügynökség: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• szab. megfelelőség: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• gőzsűrűség: 3 (vs air)
• gőznyomás: 2 mmHg ( 20 °C)
• Teszt: ≥98%
• Forma: liquid
• öngyulladási hőmérséklet: 644 °F
• robbanási határérték: 1.2-9 %, 100 °F
• környezetbarátabb alternatív termék tulajdonságai: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• törésmutató: n20/D 1.406 (lit.)
• pH: 5.6 (20 °C, 25 g/L)
• bp: 130 °C (lit.)
• mp: −117 °C (lit.)
• sűrűség: 0.809 g/mL at 25 °C (lit.)
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• illat allergén: no known allergens
• környezetbarátabb alternatív kategória: Aligned
• Érzékszervi: banana; oily; fruity; whiskey
• SMILES string: CC(C)CCO
• InChI: 1S/C5H12O/c1-5(2)3-4-6/h5-6H,3-4H2,1-2H3
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: PHTQWCKDNZKARW-UHFFFAOYSA-N

Leírás

Általános leírás

Isoamyl alcohol is a cyanobacterial volatile organic compound that has been identified as one of the main aroma/flavor constituents in banana fruit, karanda fruit and in whey spirit.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”. Click here to view its Biobased natural statement.

Alkalmazás

• Gradually supply of isoamyl alcohol increases the isoamyl acetate production in solid-state fermentation.: This study demonstrates how controlled addition of Isoamyl alcohol enhances isoamyl acetate production in solid-state fermentation, suggesting applications in industrial biotechnology for flavor enhancement (Sainz-Mellado et al., 2023 link).


• Key aroma compounds and metabolic profiling of Debaryomyces hansenii L1-1-fermented Flos Sophorae.: Investigation into the metabolic pathways in Debaryomyces hansenii fermentation, where Isoamyl alcohol serves as a crucial intermediate, contributing to the unique aroma profile of the fermented product (Zhang et al., 2021 link).

Biztonsági adatok

• Piktogramok: GHS02,GHS05,GHS07
• Figyelmeztetés: Danger
• Figyelmeztető mondatok: H226,H315,H318,H332,H335
• Óvintézkedésre vonatkozó mondatok: P210 - P233 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338
• Veszélyességi osztályok: Acute Tox. 4 Inhalation - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Célzott szervek: Respiratory system
• Tárolási osztály kódja: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 1
• Lobbanási pont (F): 110.3 °F - closed cup
• Lobbanási pont (C): 43.5 °C - closed cup
• Egyéni védőeszköz: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter