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Pepton aus Casein, Säureverdauung

suitable for microbiology

• Synonym(e): Pepton aus Casein
• CAS-Nummer: 91079-40-2
• UNSPSC-Code: 41106212
• eCl@ss: 42040102
• NACRES: NA.74

Eigenschaften

• Biologische Quelle: bovine milk
• Qualitätsniveau: 200
• Form: powder
• Zusammensetzung: amino-nitrogen, ≥4% ; total nitrogen (N), ≥7%
• Verunreinigungen: ≤45% chloride (NaCl)
• Verlust: ≤6% loss on drying
• pH-Wert: 5.5±1.0 (25 °C, 2% in H₂O)
• Löslichkeit: H₂O: 2%, clear, faintly to slightly yellow
• Anwendung(en): food and beverages; microbiology

Beschreibung

Anwendung

Dieses Pepton aus Casein ist Proteinhydrolysat, das mit Salzsäure hydrolysiert und mit Natronlauge neutralisiert wurde. Der hohe Gehalt an freier Aminosäure im Casein ist in vielen Kulturmedien von Vorteil. Es ist vor allem bei Anwendungen mit Salztoleranten Organismen zu empfehlen.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)