W283215

Palmitic acid

natural, 98%, FG

• Szinonimák: 1-Pentadecanecarboxylic acid, C16:0, Cetylic acid, Hexadecanoic acid, NSC 5030, PamOH
• Lineáris képlet: CH₃(CH₂)₁₄COOH
• CAS-szám: 57-10-3
• Molekulatömeg: 256.42
• FEMA-szám: 2832
• Beilstein: 607489
• EC-szám: 200-312-9
• Európai Tanács szám: 14
• MDL-szám: MFCD00002747
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 329830536
• Flavis-szám: 8.014
• NACRES: NA.21
• Érzékszervi: faint; fatty
• grade: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Ügynökség: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• élelmiszer allergén: no known allergens

Tulajdonságok

• grade: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Minőségi szint: 400
• Ügynökség: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• szab. megfelelőség: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 172.210; FDA 21 CFR 172.860; FDA 21 CFR 173.340
• gőznyomás: 10 mmHg ( 210 °C)
• Teszt: 98%
• Forma: crystals or chunks
• bp: 271.5 °C/100 mmHg (lit.)
• mp: 61-62.5 °C (lit.)
• oldhatóság: water: 0.00005 g/L at 20 °C
• sűrűség: 0.852 g/mL at 25 °C (lit.)
• kation nyomok: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Hg: ≤1 ppm; Pb: ≤10 ppm
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• illat allergén: no known allergens
• Érzékszervi: faint; fatty
• SMILES string: CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C16H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h2-15H2,1H3,(H,17,18)
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N

Leírás

Általános leírás

Palmitic acid is the main constituent of human milk fatty acids. It is also found in sea weeds and air-dried fruit of Cornus officinalis.

Biztonsági adatok

• Tárolási osztály kódja: 11 - Combustible Solids
• WGK: nwg
• Lobbanási pont (F): 235.4 °F
• Lobbanási pont (C): 113 °C