W324426

2,3,5-Trimethylpyrazine

natural, ≥95%, FG

• Szinonimák: Potato pyrazine
• Tapasztalati képlet (Hill-képlet): C₇H₁₀N₂
• CAS-szám: 14667-55-1
• Molekulatömeg: 122.17
• FEMA-szám: 3244
• EC-szám: 238-712-0
• MDL-szám: MFCD00006145
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901582
• Flavis-szám: 14.019
• NACRES: NA.21
• Érzékszervi: cocoa; musty; nutty; peanut; potato
• grade: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Ügynökség: follows IFRA guidelines
• élelmiszer allergén: no known allergens

Tulajdonságok

• grade: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Minőségi szint: 400
• Ügynökség: follows IFRA guidelines
• szab. megfelelőség: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Teszt: ≥95%
• környezetbarátabb alternatív termék tulajdonságai: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• szennyeződések: ≤0.3% water
• törésmutató: n20/D 1.5040 (lit.)
• bp: 171-172 °C (lit.)
• sűrűség: 0.979 g/mL at 25 °C (lit.)
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• illat allergén: no known allergens
• környezetbarátabb alternatív kategória: , Aligned
• Érzékszervi: cocoa; musty; nutty; peanut; potato
• SMILES string: Cc1cnc(C)c(C)n1
• InChI: 1S/C7H10N2/c1-5-4-8-6(2)7(3)9-5/h4H,1-3H3
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N

Leírás

Általános leírás

2,3,5-Trimethylpyrazine is a volatile organic flavor component of roasted coffee beans , cooked rice and soy paste. It has baked goods, roasted barley, cocoa, coffee, popcorn, baked potatoes, roasted peanut like odor.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Alkalmazás

2,3,5-Trimethylpyrazine can be used as a flavor ingredient in food industries.

Biztonsági adatok

• Piktogramok: GHS02,GHS07
• Figyelmeztetés: Warning
• Figyelmeztető mondatok: H226,H302,H315,H319,H335
• Óvintézkedésre vonatkozó mondatok: P210 - P233 - P240 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Veszélyességi osztályok: Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Célzott szervek: Respiratory system
• Tárolási osztály kódja: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 3
• Lobbanási pont (F): 129.2 °F - closed cup
• Lobbanási pont (C): 54 °C - closed cup
• Egyéni védőeszköz: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter