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C1013

Sigma-Aldrich

Carraghénane

suitable for gel preparation

Synonyme(s) :

Gélatine végétale

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About This Item

Numéro CAS:
9000-07-1
Numéro CE :
232-524-2
Numéro MDL:
MFCD00081480
Code UNSPSC :
12352201
Nomenclature NACRES :
NA.25
Le tarif et la disponibilité ne sont pas disponibles actuellement.

Source biologique

algae (red)

Niveau de qualité

200

Description

Predominantly κ and lesser amounts of λ carrageenan

Forme

powder

Couleur

white to light brown

Plage de pH utile

7.5-10.5 (1.5% in water)

Traces de cations

Ca: <3.5%
K: <11%
Na: <2.0%

Adéquation

suitable for gel preparation

Température de stockage

room temp

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Description générale

Les carraghénanes sont des mucopolysaccharides de la paroi cellulaire des algues rouges. Ce sont des polymères linéaires anioniques composés de 1,3α-1,4β-galactanes avec un (κ-), deux (ι-) ou trois (λ-) sulfates par unité disaccharide. Dans les solutions ioniques, les κ- et ι-carraghénanes s′auto-assemblent en structures hélicoïdales qui forment des gels rigides ou flexibles, respectivement. λLes λ-carraghénanes ne forment pas d′hélices ou de gels. Les carraghénanes trouvent une utilisation commerciale comme agents épaississants et stabilisants.

Application

Les carraghénanes sont utilisés pour inhiber la réponse immunitaire in vivo et in vitro par des mécanismes qu′on estime liés à un effet cytopathique sélectif sur les macrophages. Comme les ι-, κ- et λ-carraghénanes présentent différents degrés de sulfatation, ils peuvent faire l′objet d′études comparatives des activités protectrices, antivirales et immunodépressives.
Les carraghénanes sont utilisés pour inhiber la réponse immunitaire in vivo et in vitro par des mécanismes qu′on estime liés à un effet cytopathique sélectif sur les macrophages.[1] Comme les ι-, κ- et λ-carraghénanes présentent différents degrés de sulfatation, ils peuvent faire l′objet d′études comparatives des activités protectrices, antivirales et immunodépressives.[1] Les carraghénanes peuvent être utilisés pour fabriquer des biomatières comme les substituts de greffe osseuse ; comme structure renfermant ou encapsulant des substances, telles que les biobilles pour l′administration de médicaments. Les carraghénanes peuvent être utilisés pour générer des hydrogels.[2]

Notes préparatoires

Mélange réalisé à partir de plusieurs algues marines pour produire des gels rigides.

Autres remarques

Pour bien comprendre notre vaste gamme de polysaccharides et tout ce qu'elle peut apporter à vos recherches, nous vous encourageons à visiter notre page dédiée aux glucides.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Faites votre choix parmi les versions les plus récentes :

Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
0000363380
0000363381
0000363382
0000338943
0000338944

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Agents and actions, 32(1-2), 46-51 (1991-01-01)
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Questions

1–4 of 4 Questions  

  1. How is shipping temperature determined? And how is it related to the product storage temperature?

    1 answer

    1. Products may be shipped at a different temperature than the recommended long-term storage temperature. If the product quality is sensitive to short-term exposure to conditions other than the recommended long-term storage, it will be shipped on wet or dry-ice. If the product quality is NOT affected by short-term exposure to conditions other than the recommended long-term storage, it will be shipped at ambient temperature. As shipping routes are configured for minimum transit times, shipping at ambient temperature helps control shipping costs for our customers. For more information, please refer to the Storage and Transport Conditions document: https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/marketing/global/documents/316/622/storage-transport-conditions-mk.pdf

      Helpful?

  2. How can I determine the shelf life / expiration / retest date of this product?

    1 answer

    1. If this product has an expiration or retest date, it will be shown on the Certificate of Analysis (COA, CofA). If there is no retest or expiration date listed on the product's COA, we do not have suitable stability data to determine a shelf life. For these products, the only date on the COA will be the release date; a retest, expiration, or use-by-date will not be displayed.
      For all products, we recommend handling per defined conditions as printed in our product literature and website product descriptions. We recommend that products should be routinely inspected by customers to ensure they perform as expected.
      For products without retest or expiration dates, our standard warranty of 1 year from the date of shipment is applicable.
      For more information, please refer to the Product Dating Information document: https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/marketing/global/documents/449/386/product-dating-information-mk.pdf

      Helpful?

  3. What is the average molecular weight?

    1 answer

    1. The molecular weight of this product is not determined. Historical data indicate that this material is comprised primarily of the kappa form. In general, Carrageenans have a number average molecular weight range of 193 kDa to 324 kDa with an average molecular weights range of 453 kDa to 652 kDa. Please see the link below for additional information:
      https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11552743/

      Helpful?

  4. Is this carrageenan a mixture of kapa and lamda?

    1 answer

    1. Per the properties section, Product C1013 is a mixture of predominantly κ (kappa) and lesser amounts of λ (lambda) carrageenan.

      Helpful?

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