T2751

D-(−)-Tagatose

≥98% (HPLC)

• Szinonimák: D-lyxo-2-Hexulose
• Tapasztalati képlet (Hill-képlet): C₆H₁₂O₆
• CAS-szám: 87-81-0
• Molekulatömeg: 180.16
• Beilstein: 1724555
• EC-szám: 201-772-3
• MDL-szám: MFCD00134449
• UNSPSC kód: 12352201
• PubChem Substance ID: 24900070
• NACRES: NA.25

Tulajdonságok

• biológiai forrás: synthetic
• Minőségi szint: 200
• Teszt: ≥98% (HPLC)
• Forma: powder or crystals
• optikai aktivitás: [α]25/D -6.5 to -5.0 °, c = 1% (w/v) in water
• édesség: 0.9 × sucrose
• technika/technikák: HPLC: suitable
• szín: white
• oldhatóság: water: 50 mg/mL, clear to very slightly hazy, colorless
• tárolási hőmérséklet: room temp
• SMILES string: OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C(=O)CO
• InChI: 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6-/m1/s1
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N

Leírás

Alkalmazás

D-(-)-Tagatose has been used as a carbohydrates for fermentation. It has also been used as one of the standards to confirm the identity of majority of the metabolites selected by least absolute shrinkage and selection operator (LASSO).

Biokémiai/fiziológiai hatások

D-Tagatose, a ketohexose acts as a low-calorie functional sweetener. Tagatose can be used as a preservative in cosmetic, detergent and pharmaceutical formulations.Tagatose is also used in diet soft drinks, chewing gum, frozen yogurt and non-fat ice cream.

Potential sugar substitute rarely found in nature. Produced using a biotransformation method with L-arabinose isomerase as the biocatalyst and D-galactose as the substrate.

Egyéb megjegyzések

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Monosaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Biztonsági adatok

• Tárolási osztály kódja: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• Lobbanási pont (F): Not applicable
• Lobbanási pont (C): Not applicable
• Egyéni védőeszköz: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)