8.18758

Dimethyl dicarbonate

for synthesis

• Szinonimák: Dimethyl dicarbonate, Dimethyl pyrocarbonate, Pyrocarbonic acid dimethyl ester
• Lineáris képlet: (CH₃OCO)₂O
• CAS-szám: 4525-33-1
• Molekulatömeg: 134.09
• MDL-szám: MFCD00008419
• UNSPSC kód: 12352108
• EC index szám: 224-859-8
• NACRES: NA.22

Tulajdonságok

• gőznyomás: 0.7 hPa ( 20 °C)
• Minőségi szint: 200
• Teszt: ≥97.0% (acidimetric)
• form: liquid
• öngyulladási hőmérséklet: 465 °C
• hatékonyság: 335 mg/kg LD₅₀, oral (Rat); >1250 mg/kg LD₅₀, skin (Rat)
• robbanási határérték: 3-29.9 % (v/v)
• bp: 172 °C/1013 hPa (decomposes)
• mp: 15-17 °C
• átmeneti hőmérséklet: flash point 85 °C
• oldhatóság: 35 g/L (decomposition)
• sűrűség: 1.25 g/cm³ at 20 °C
• tárolási hőmérséklet: 2-30°C
• InChI: 1S/C4H6O5/c1-7-3(5)9-4(6)8-2/h1-2H3
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: GZDFHIJNHHMENY-UHFFFAOYSA-N

Leírás

Alkalmazás

• Enhancing microbial control in beverage production: A study evaluated the combined effect of high pressure processing and dimethyl dicarbonate (DMDC) for inactivating foodborne pathogens in apple juice, demonstrating DMDC′s efficacy as a microbial control agent in beverage preservation (Petrus et al., 2020).
• Alternative to heat treatment in juice fermentation: Research explored the effects of dimethyl dicarbonate (DMDC) on the fermentation of litchi juice by Lactobacillus casei, presenting DMDC as a viable non-thermal preservation method that could replace traditional heat treatments in the food industry (Yu et al., 2014).

Analízis megjegyzés

Assay (acidimetric): ≥ 97.0 %
Identity (IR): passes test
Due to its specific melting range the product may be solid, liquid, a solidified melt or a supercooled melt.

Biztonsági adatok

• Piktogramok: GHS05,GHS06
• Figyelmeztetés: Danger
• Figyelmeztető mondatok: H302 - H314 - H330
• Óvintézkedésre vonatkozó mondatok: P260 - P280 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338
• Veszélyességi osztályok: Acute Tox. 2 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B
• Tárolási osztály kódja: 6.1A - Combustible, acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials
• WGK: WGK 3
• Lobbanási pont (F): 185.0 °F
• Lobbanási pont (C): 85 °C