W355704

(S)-(−)-Perillaldehyde

≥92%

• Szinonimák: (−)-Perillaaldehyde, (S)-4-Isopropenyl-cyclohexene-1-carboxaldehyde, (S)-p-Mentha-1,8-dien-7-al
• Tapasztalati képlet (Hill-képlet): C₁₀H₁₄O
• CAS-szám: 18031-40-8
• Molekulatömeg: 150.22
• FEMA-szám: 3557
• Beilstein: 2326448
• Európai Tanács szám: 4154
• MDL-szám: MFCD00001543
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901780
• Flavis-szám: 5.117
• NACRES: NA.21

Tulajdonságok

• biológiai forrás: synthetic
• Minőségi szint: 400
• grade: Halal; Kosher
• szab. megfelelőség: FDA 21 CFR 172.515
• Teszt: ≥92%
• optikai aktivitás: [α]20/D −120°, c = 10 in ethanol
• törésmutató: n20/D 1.508 (lit.)
• bp: 104-105 °C/10 mmHg (lit.)
• sűrűség: 0.965 g/mL at 25 °C (lit.)
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• Érzékszervi: green; herbaceous
• SMILES string: CC(=C)[C@H]1CCC(C=O)=CC1
• InChI: 1S/C10H14O/c1-8(2)10-5-3-9(7-11)4-6-10/h3,7,10H,1,4-6H2,2H3/t10-/m1/s1
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: RUMOYJJNUMEFDD-SNVBAGLBSA-N

Leírás

Általános leírás

(S)-(-)-Perillaldehyde is a monoterpene aldehyde mainly found in the herb, Perilla frutescens. It is the key volatile flavor compound of orange juice and mandarin peel oil.

Jogi nyilatkozat

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Biztonsági adatok

• Piktogramok: GHS07
• Figyelmeztetés: Warning
• Figyelmeztető mondatok: H315,H319,H335
• Óvintézkedésre vonatkozó mondatok: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Veszélyességi osztályok: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Célzott szervek: Respiratory system
• Tárolási osztály kódja: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• Egyéni védőeszköz: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter