Összes fotó(1)
Fontos dokumentumok
Összes fotó(1)
About This Item
Érzékszervi:
ginger; citrus; woody; spicy
grade:
FG
Halal
Kosher
natural
Halal
Kosher
natural
biológiai forrás:
Zingiber officinale Roscoe
élelmiszer allergén:
no known allergens
Javasolt termékek
biológiai forrás
Zingiber officinale Roscoe
Minőségi szint
grade
FG
Halal
Kosher
natural
szab. megfelelőség
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 182.20
optikai aktivitás
[α]20/D −39°, neat
törésmutató
n20/D 1.49 (lit.)
bp
254 °C (lit.)
sűrűség
0.871 g/mL at 25 °C (lit.)
alkalmazás(ok)
flavors and fragrances
Dokumentáció
see Safety & Documentation for available documents
élelmiszer allergén
no known allergens
Érzékszervi
ginger; citrus; woody; spicy
Related Categories
Általános leírás
Ginger oil generally contains sesquiterpene hydrocarbons such as zingiberene, ar-curcumene, β-bisabolene and β-sesquiphellandrene and monoterpenes such as geranial, neral and camphene.
Biokémiai/fiziológiai hatások
Taste at 30 ppm
Elkészítési megjegyzés
Extraction method: steam distillation
Tárolási osztály kódja
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 2
Lobbanási pont (F)
150.8 °F - closed cup
Lobbanási pont (C)
66 °C - closed cup
Válasszon a legfrissebb verziók közül:
Már rendelkezik ezzel a termékkel?
Az Ön által nemrégiben megvásárolt termékekre vonatkozó dokumentumokat a Dokumentumtárban találja.
Az ügyfelek ezeket is megtekintették
Essential oil composition of diploid and tetraploid clones of ginger (Zingiber officinale Roscoe) grown in Australia.
Wohlmuth H, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54(4), 1414-1419 (2006)
Organoleptic Characteristics of Flavor Materials
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 30, 66-66 (2005)
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 24, 50-50 (1999)
Tudóscsoportunk valamennyi kutatási területen rendelkezik tapasztalattal, beleértve az élettudományt, az anyagtudományt, a kémiai szintézist, a kromatográfiát, az analitikát és még sok más területet.
Lépjen kapcsolatba a szaktanácsadással