Ugrás a tartalomra
Merck
Összes fotó(1)

Fontos dokumentumok

View All Documentation

103373

Sigma-Aldrich

Methyl 3-(methylthio)propionate

98%

Szinonimák:

Methyl 3-(methylmercapto)propionate

Bejelentkezésa Szervezeti és Szerződéses árazás megtekintéséhez
Összes fotó(1)

About This Item

Lineáris képlet:
CH3SCH2CH2COOCH3
CAS-szám:
13532-18-8
Molekulatömeg:
134.20
Beilstein:
1745077
EC-szám:
236-883-6
MDL-szám:
MFCD00008565
UNSPSC kód:
12352100
PubChem Substance ID:
24846608
NACRES:
NA.22

Minőségi szint

100

Teszt

98%

törésmutató

n20/D 1.465 (lit.)

bp

74-75 °C/13 mmHg (lit.)

sűrűség

1.077 g/mL at 25 °C (lit.)

funkcionális csoport

ester
thioether

SMILES string

COC(=O)CCSC

InChI

1S/C5H10O2S/c1-7-5(6)3-4-8-2/h3-4H2,1-2H3

Nemzetközi kémiai azonosító kulcs

DMMJVMYCBULSIS-UHFFFAOYSA-N

Looking for similar products? Látogasson el ide Útmutató a termékösszehasonlításhoz

Általános leírás

Methyl 3-(methylthio)propionate is the major ester present in the flavour profile of juices made from fresh-cut pineapple fruits.

Alkalmazás

Methyl 3-(methylthio)propionate was used to prepare 3-methiolpropionate(MMPA) to study the demethylation of Dimethylsulfoniopropionate and MMPA to 3-mercaptopropionate by aerobic marine bacterium. Methyl 3-(methylthio)propionate was used to prepare 3-(Methylthio)propionic acid to examine the methionine catabolism by Lactococci by 13C Nuclear Magnetic Resonance and Gas Chromatography.

Tárolási osztály kódja

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

Lobbanási pont (F)

161.6 °F - closed cup

Lobbanási pont (C)

72 °C - closed cup

Egyéni védőeszköz

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

Válasszon a legfrissebb verziók közül:

Analitikai tanúsítványok (COA)

Lot/Batch Number
SHBL3454
MKCH7040
MKBX2224V
MKBP6032V
MKBD2964V

Nem találja a megfelelő verziót?

Ha egy adott verzióra van szüksége, a tétel- vagy cikkszám alapján rákereshet egy adott tanúsítványra.

COA keresése

Már rendelkezik ezzel a termékkel?

Az Ön által nemrégiben megvásárolt termékekre vonatkozó dokumentumokat a Dokumentumtárban találja.

Dokumentumtár megtekintése

Az ügyfelek ezeket is megtekintették

Slide 1 of 2

1 of 2

3-Mercaptopropionic acid ≥99%

Sigma-Aldrich

M5801

3-Mercaptopropionic acid

Hexadecyltrimethylammonium bromide BioXtra, ≥99%

Sigma-Aldrich

H9151

Hexadecyltrimethylammonium bromide

Aroma profiles of pineapple fruit (Ananas comosus [L.] Merr.) and pineapple products.
Elss S, et al.
Food Sci. Technol., 38(3), 263-274 (2005)
S Gao et al.
Applied and environmental microbiology, 64(12), 4670-4675 (1998-12-03)
Formation of methanethiol from methionine is widely believed to play a significant role in development of cheddar cheese flavor. However, the catabolism of methionine by cheese-related microorganisms has not been well characterized. Two independent methionine catabolic pathways are believed to
P T Visscher et al.
Applied and environmental microbiology, 60(12), 4617-4619 (1994-12-01)
A bacterium, strain BIS-6, that grew aerobically on dimethylsulfoniopropionate (DMSP) was isolated from an intertidal mud sample. Strain BIS-6 quantitatively demethylated DMSP and 3-methiolpropionate to 3-mercaptopropionate. Strain BIS-6 was a versatile methylotroph growing on the osmolytes DMSP and glycine betaine
Yuwadee Ackarabanpojoue et al.
Journal of food science, 80(5), E998-1004 (2015-04-02)
This study aimed at investigating the effect of nitrate removal from pineapple juice by electrodialysis (ED) on selected properties of the ED-treated juice. Single-strength pineapple juice with reduced pulp content was treated by ED to reduce the nitrate concentration to
He Fu et al.
Journal of bacteriology, 197(8), 1515-1524 (2015-02-19)
Methanosarcina acetivorans uses a variety of methylated sulfur compounds as carbon and energy sources. Previous studies implicated the mtsD, mtsF, and mtsH genes in catabolism of dimethylsulfide, but the genes required for use of other methylsulfides have yet to be

Tudóscsoportunk valamennyi kutatási területen rendelkezik tapasztalattal, beleértve az élettudományt, az anyagtudományt, a kémiai szintézist, a kromatográfiát, az analitikát és még sok más területet.

Lépjen kapcsolatba a szaktanácsadással