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A7130

Sigma-Aldrich

βα-Amylase aus Gerste

greener alternative

Type II-B, 20-80 units/mg protein (biuret)

Synonym(e):

1,4-α-D-Glucan maltohydrolase

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About This Item

CAS-Nummer:
9000-91-3
EC-Nummer:
3.2.1.2 (BRENDA, IUBMB)
EG-Nummer:
232-566-1
MDL-Nummer:
MFCD00081391
UNSPSC-Code:
12352204
NACRES:
NA.54

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Typ

Type II-B

Form

powder

Spezifische Aktivität

20-80 units/mg protein (biuret)

Grünere Alternativprodukt-Eigenschaften

Waste Prevention
Design for Energy Efficiency
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

Grünere Alternativprodukt-Kategorie

, Enabling

Versandbedingung

wet ice

Lagertemp.

2-8°C

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Allgemeine Beschreibung

Wir verpflichten uns, Ihnen umweltfreundlichere Alternativprodukte anzubieten, die einen oder mehrere der „12 Grundsätze der Grünen Chemie“ erfüllen. Dieses Produkt wurde für den Einsatz in der Stärkeethanolforschung im Hinblick auf Energieeffizienz und Abfallvermeidung verbessert. Weitere Informationen sind im Biofiles-Artikel angegeben.

Anwendung

β α-Amylase wird zur Hydrolyse von α-Bindungen α-verknüpfter Polysaccharide wie Stärke und Glykogen verwendet. β α-Amylase wird in verschiedenen Pflanzenstudien wie beispielsweise zur Untersuchung des Kohlenstoffmangels in Populus tremuloides eingesetzt[1]. β α-Amylase aus Gerste wurde zur Untersuchung der Auswirkungen von Druck und Temperatur auf die katalytische Aktivität eingesetzt[2].

Biochem./physiol. Wirkung

βα-Amylase hydrolysiert die α-(1,4)-Glucanverknüpfungen in Polysacchariden von drei oder mehr α-(1,4)-verknüpften D-Glucoseeinheiten. Natürliche Substrate wie Stärke oder Glykogen werden in Glucose und Maltose zerlegt. Reine, kristalline β-Amylaseaufbereitung, die aus vier Isoenzymen mit verschiedenen isoelektrischen Punkten beseht. Das Enzym polymerisiert in Abwesenheit von Reduktionsmitteln durch die Sulfhydrylgruppen sehr schnell. p-Chlormercuribenzoat hemmt die Polymerisation und enzymatische Aktivität. Die Reduktionsmittel Mercaptoethanol und Dithiothreitol können die Aktivität vollständig wiederherstellen.[3]

Qualität

Roh

Einheitendefinition

Eine Einheit setzt in 3 Min. bei einem pH-Wert von 4,8 und 20 °C 1,0 mg Maltose aus Stärke frei.

Sonstige Hinweise

Für weitere Informationen siehe enzymes for complex carbohydrate analysis at www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

Piktogramme

Health hazard
GHS08

Signalwort

Danger

H-Sätze

H334

Gefahreneinstufungen

Resp. Sens. 1

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

Persönliche Schutzausrüstung

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

Hier finden Sie alle aktuellen Versionen:

Analysenzertifikate (COA)

Lot/Batch Number
0000416595
0000416595
0000401459
0000401460
0000368825

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Volker Heinz et al.
Biotechnology progress, 21(6), 1632-1638 (2005-12-03)
The depolymerization of starch by beta-amylase during exposure to hydrostatic pressure up to 700 MPa and within a temperature range from 20 to 70 degrees C has been investigated. Inactivation of the enzyme as well as alterations in conversion speed
Purification and characterisation of crystalline -amylase from barley.
K Visuri et al.
European journal of biochemistry, 28(4), 555-565 (1972-08-04)
Jun Li et al.
Molecular plant-microbe interactions : MPMI, 24(10), 1165-1178 (2011-06-09)
Microbial volatiles promote the accumulation of exceptionally high levels of starch in leaves. Time-course analyses of starch accumulation in Arabidopsis leaves exposed to fungal volatiles (FV) emitted by Alternaria alternata revealed that a microbial volatile-induced starch accumulation process (MIVOISAP) is
William R L Anderegg et al.
Plant physiology, 159(4), 1866-1874 (2012-06-06)
Drought impacts on forests, including widespread die-off, are likely to increase with future climate change, although the physiological responses of trees to lethal drought are poorly understood. In particular, in situ examinations of carbon starvation and its interactions with and
Ling-Wei Meng et al.
Food science and biotechnology, 29(4), 503-512 (2020-04-17)
The rice flours were hydrolyzed using α-amylase (A), α-amylase and xylanase (AX), and α-amylase, xylanase and β-amylase (AXB). The effects of different enzymatic rice flour hydrolysates (ERH) on the quality of the fermented rice cake (FRC) were determined at 25 °C
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Protokolle

Enzymatic Assay of β-AMYLASE (EC 3.2.1.2)

Beta-amylase is found in bacteria, fungi, and plants. To measure β-amylase activity, this assay uses a colorimetric spectrophotometric stop reaction at 540 nm.

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