W205710

Isoamyl alcohol

natural, ≥98%, FG

• Synonim(y): 3-Methyl-1-butanol, Isoamyl alcohol, Isopentyl alcohol
• Wzór liniowy: (CH₃)₂CHCH₂CH₂OH
• Numer CAS: 123-51-3
• Masa cząsteczkowa: 88.15
• Numer FEMA: 2057
• Beilstein: 1718835
• Numer WE: 204-633-5
• Nr Rady Europy: 51
• Numer MDL: MFCD00002934
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24900825
• Numer Flavisa: 2.003
• NACRES: NA.21

Właściwości

• klasa czystości: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Poziom jakości: 400
• agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• zgodność regionalna: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• gęstość pary: 3 (vs air)
• ciśnienie pary: 2 mmHg ( 20 °C)
• Próba: ≥98%
• Postać: liquid
• temp. samozapłonu: 644 °F
• granice wybuchowości: 1.2-9 %, 100 °F
• charakterystyka ekologicznej alternatywy: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.406 (lit.)
• pH: 5.6 (20 °C, 25 g/L)
• tw: 130 °C (lit.)
• mp: −117 °C (lit.)
• gęstość: 0.809 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• alergen zapachowy: no known allergens
• kategoria ekologicznej alternatywy: Aligned
• Organoleptyczne: banana; oily; fruity; whiskey
• ciąg SMILES: CC(C)CCO
• InChI: 1S/C5H12O/c1-5(2)3-4-6/h5-6H,3-4H2,1-2H3
• Klucz InChI: PHTQWCKDNZKARW-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

Isoamyl alcohol is a cyanobacterial volatile organic compound that has been identified as one of the main aroma/flavor constituents in banana fruit, karanda fruit and in whey spirit.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”. Click here to view its Biobased natural statement.

Zastosowanie

• Gradually supply of isoamyl alcohol increases the isoamyl acetate production in solid-state fermentation.: This study demonstrates how controlled addition of Isoamyl alcohol enhances isoamyl acetate production in solid-state fermentation, suggesting applications in industrial biotechnology for flavor enhancement (Sainz-Mellado et al., 2023 link).


• Key aroma compounds and metabolic profiling of Debaryomyces hansenii L1-1-fermented Flos Sophorae.: Investigation into the metabolic pathways in Debaryomyces hansenii fermentation, where Isoamyl alcohol serves as a crucial intermediate, contributing to the unique aroma profile of the fermented product (Zhang et al., 2021 link).

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS02,GHS05,GHS07
• Hasło ostrzegawcze: Danger
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H226,H315,H318,H332,H335
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P210 - P233 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338
• Klasyfikacja zagrożeń: Acute Tox. 4 Inhalation - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Organy docelowe: Respiratory system
• Kod klasy składowania: 3 - Flammable liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 1
• Temperatura zapłonu (°F): 110.3 °F - closed cup
• Temperatura zapłonu (°C): 43.5 °C - closed cup
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter