Ugrás a tartalomra
Merck
Összes fotó(1)

Fontos dokumentumok

93854

Sigma-Aldrich

Pectin from apple

Szinonimák:

Poly-D-galacturonic acid methyl ester

Bejelentkezésa Szervezeti és Szerződéses árazás megtekintéséhez
Összes fotó(1)

About This Item

CAS-szám:
9000-69-5
EC-szám:
232-553-0
MDL-szám:
MFCD00081838
UNSPSC kód:
12352201
NACRES:
NA.25

biológiai forrás

plant fruit (Apple)

Minőségi szint

100

form

powder

a címkézés mértéke

50-75% esterification

szennyeződések

≤10% water

izzítási maradék

≤7.0%

szín

white to light brown

oldhatóság

water: 0.02 g/10 mL, clear to hazy, colorless to faint yellow or tan

Looking for similar products? Látogasson el ide Útmutató a termékösszehasonlításhoz

Alkalmazás


  • Polysaccharide-Based Edible Biopolymer-Based Coatings for Fruit Preservation: A Review.: This review discusses the use of pectin from apples as a component of biopolymer coatings to extend the shelf life of fruits (Pillai et al., 2024).

  • Blueberry Anthocyanin Based Active Intelligent Wheat Gluten Protein Films: Preparation, Characterization, and Applications for Shrimp Freshness Monitoring.: Although this study focuses on blueberry anthocyanins, it provides insight into the use of pectin-based films for food preservation (Hu et al., 2024).

Analízis megjegyzés

solubility
H2O : 0.02g/10ml, clear to very hazy, colorless to faint yellow to faint brown

Egyéb megjegyzések

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Polysaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Tárolási osztály kódja

11 - Combustible Solids

WGK

nwg

Lobbanási pont (F)

Not applicable

Lobbanási pont (C)

Not applicable

Analitikai tanúsítványok (COA)

Analitikai tanúsítványok (COA) keresése a termék sarzs-/tételszámának megadásával. A sarzs- és tételszámok a termék címkéjén találhatók, a „Lot” vagy „Batch” szavak után.

Már rendelkezik ezzel a termékkel?

Az Ön által nemrégiben megvásárolt termékekre vonatkozó dokumentumokat a Dokumentumtárban találja.

Dokumentumtár megtekintése

Az ügyfelek ezeket is megtekintették

Slide 1 of 1

1 of 1

D-(+)-Galacturonic acid monohydrate analytical standard

Supelco

92478

D-(+)-Galacturonic acid monohydrate

Laifeng Lu et al.
Food chemistry, 337, 127992-127992 (2020-09-14)
Mechanical wounding causes significant economic losses of fresh produce due to accelerated senescence and spoilage as well as loss of nutritional value. Here, pre-application of oligogalacturonides (OGs) enzymatically hydrolyzed from apple pectin effectively reduced the healing times of mechanical wounds
Caroline C Kim et al.
The ISME journal, 13(6), 1437-1456 (2019-02-08)
Pectin is abundant in modern day diets, as it comprises the middle lamellae and one-third of the dry carbohydrate weight of fruit and vegetable cell walls. Currently there is no specialized model organism for studying pectin fermentation in the human
Habibu Aliyu et al.
Frontiers in bioengineering and biotechnology, 8, 226-226 (2020-04-23)
Basidiomycetes populate a wide range of ecological niches but unlike ascomycetes, their capabilities to decay plant polymers and their potential for biotechnological approaches receive less attention. Particularly, identification and isolation of CAZymes is of biotechnological relevance and has the potential
Johanita Kruger et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 67(20), 5792-5800 (2019-05-07)
Green leafy vegetables have low β-carotene bioavailability, which we hypothesized to be, at least in part, due to high contents of fiber, minerals, and phenolics. We investigated the effects of pectin (40-120 μg/mL), iron (50-150 μg/mL), ferulic acid (30-90 μg/mL)

Tudóscsoportunk valamennyi kutatási területen rendelkezik tapasztalattal, beleértve az élettudományt, az anyagtudományt, a kémiai szintézist, a kromatográfiát, az analitikát és még sok más területet.

Lépjen kapcsolatba a szaktanácsadással