M9171

D-(+)-Maltose monohydrate

≥99% (HPLC), BioXtra

• Szinonimák: 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose, Maltobiose
• Tapasztalati képlet (Hill-képlet): C₁₂H₂₂O₁₁ · H₂O
• CAS-szám: 6363-53-7
• Molekulatömeg: 360.31
• Beilstein: 93798
• EC-szám: 200-716-5
• MDL-szám: MFCD00149343
• UNSPSC kód: 12352201
• PubChem Substance ID: 24897319
• NACRES: NA.21

Tulajdonságok

• biológiai forrás: potato (tuber)
• Minőségi szint: 200
• termékcsalád: BioXtra
• Teszt: ≥99% (HPLC)
• Forma: powder
• technika/technikák: HPLC: suitable
• szennyeződések: ≤0.0005% Phosphorus (P); ≤0.1% Insoluble matter; ≤0.3% glucose; ≤1.0% maltotriose
• izzítási maradék: ≤0.1%
• szín: white
• hasznos pH-tartomány: 5.0-7 (25 °C, 180 g/L)
• mp: 125.13 °C (1013.25 hPa)
• oldhatóság: H₂O: 1 M, clear, colorless
• anion nyomok: chloride (Cl^-): ≤0.003%; sulfate (SO₄^2-): ≤0.005%
• kation nyomok: Al: ≤0.0005%; Ca: ≤0.0005%; Cu: ≤0.0005%; Fe: ≤0.0005%; K: ≤0.005%; Mg: ≤0.0005%; NH₄⁺: ≤0.05%; Na: ≤0.005%; Pb: ≤0.001%; Zn: ≤0.0005%
• SMILES string: O.OC[C@@H](O)[C@@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O
• InChI: 1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h1,4-12,14-21H,2-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+;/m0./s1
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: HBDJFVFTHLOSDW-DNDLZOGFSA-N

Leírás

Alkalmazás

D-(+)-Maltose monohydrate has been used:

• as a substrate for the detection of carbohydrase activity
• as a carbohydrate supplement in yeast nitrogen base (YNB) medium for culturing the fungus Leucoagaricus gongylophorus
• as substrate maltase enzyme activity of Leucoagaricus gongylophorus and to determine Michaellis-Menten constant (Km)

as a reference standard to investigate the mass spectra using gas chromatography-time of flight mass spectroscopy (GC-TOFMS)

Biokémiai/fiziológiai hatások

Maltose is a disaccharide containing two glucose molecules with an α(1→4) glycosidic linkage. Maltose can be derived from starch in food through the action of amylase. Maltose can be found in many food products, including beer, cereals, and pasta.

Egyéb megjegyzések

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Disaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Biztonsági adatok

• Tárolási osztály kódja: 13 - Non Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• Egyéni védőeszköz: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)