Ugrás a tartalomra
Merck
Összes fotó(1)

Fontos dokumentumok

Összes dokumentáció megtekintése

W372307

Sigma-Aldrich

2-Oxobutyric acid

≥95%, FG

Szinonimák:

2-Ketobutyric acid, α-Ketobutyric acid, Propionylformic acid

Bejelentkezésa Szervezeti és Szerződéses árazás megtekintéséhez
Összes fotó(1)

About This Item

Lineáris képlet:
CH3CH2COCOOH
CAS-szám:
600-18-0
Molekulatömeg:
102.09
FEMA-szám:
3723
Beilstein:
1700514
EC-szám:
209-986-9
MDL-szám:
MFCD00004164
UNSPSC kód:
12164502
PubChem Substance ID:
24901860
Flavis-szám:
8.066
NACRES:
NA.21
grade:
FG
Fragrance grade
Kosher

biológiai forrás

synthetic

Minőségi szint

400

grade

FG
Fragrance grade
Kosher

Ügynökség

follows IFRA guidelines

szab. megfelelőség

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012

Teszt

≥95%

bp

84 °C/20 mmHg (lit.)

mp

30-34 °C (lit.)

alkalmazás(ok)

flavors and fragrances

Dokumentáció

see Safety & Documentation for available documents

élelmiszer allergén

no known allergens

illat allergén

no known allergens

Érzékszervi

caramel; creamy; brown; sweet

tárolási hőmérséklet

2-8°C

SMILES string

CCC(=O)C(O)=O

InChI

1S/C4H6O3/c1-2-3(5)4(6)7/h2H2,1H3,(H,6,7)

Nemzetközi kémiai azonosító kulcs

TYEYBOSBBBHJIV-UHFFFAOYSA-N

Looking for similar products? Látogasson el ide Útmutató a termékösszehasonlításhoz

Related Categories

Általános leírás

2-Oxobutyric acid is mainly found in the hydrolysates of proteins, reportedly being formed by the degradation of threonine.

kapcsolódó termék

Product No.
Leírás
Árazás

Piktogramok

Corrosion
GHS05

Figyelmeztetés

Danger

Figyelmeztető mondatok

H314

Veszélyességi osztályok

Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B

Tárolási osztály kódja

8A - Combustible corrosive hazardous materials

WGK

WGK 3

Lobbanási pont (F)

179.6 °F - closed cup

Lobbanási pont (C)

82 °C - closed cup

Egyéni védőeszköz

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Válasszon a legfrissebb verziók közül:

Analitikai tanúsítványok (COA)

Lot/Batch Number
SHBR7230
SHBP2593
SHBM5436
MKCK0675
MKCG8436

Nem találja a megfelelő verziót?

Ha egy adott verzióra van szüksége, a tétel- vagy cikkszám alapján rákereshet egy adott tanúsítványra.

COA keresése

Már rendelkezik ezzel a termékkel?

Az Ön által nemrégiben megvásárolt termékekre vonatkozó dokumentumokat a Dokumentumtárban találja.

Dokumentumtár megtekintése

Review of thermally produced imitation meat flavors.
Wilson RA
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 23(6), 1032-1037 (1975)
A Probable Flavoring Principle in Vegetable?Protein Hydrolysates.
Sulser H, et al.
Journal of Food Science, 32(6), 611-615 (1967)
K Yaegaki et al.
Journal of periodontology, 63(9), 783-789 (1992-09-01)
The amounts of volatile sulfur compounds (VSC) and methyl mercaptan/hydrogen sulfide ratio in mouth air from patients with periodontal involvement were 8 times greater than those of control subjects. Our studies demonstrated that, in patients with periodontal disease: 1) the
Berin A Boughton et al.
Bioorganic & medicinal chemistry, 16(23), 9975-9983 (2008-11-04)
We report the synthesis of (2E,5E)-4-oxoheptadienedioic acid and (2E)-4-oxoheptenedioic acid and evaluation of both diester and diacid analogues as inhibitors of bacterial dihydrodipicolinate synthase. Enzyme kinetic studies allowed the determination of second-order rate constants of inactivation; and substrate co-incubation studies
Sergey V Smirnov et al.
FEMS microbiology letters, 273(1), 70-77 (2007-06-15)
A two-step enzymatic synthesis process of 4-hydroxyisoleucine is suggested. In the first step, the aldol condensation of acetaldehyde and alpha-ketobutyrate catalyzed by specific aldolase results in the formation of 4-hydroxy-3-methyl-2-keto-pentanoate (HMKP). In the second step, amination of HMKP by the
View All Related Papers

Tudóscsoportunk valamennyi kutatási területen rendelkezik tapasztalattal, beleértve az élettudományt, az anyagtudományt, a kémiai szintézist, a kromatográfiát, az analitikát és még sok más területet.

Lépjen kapcsolatba a szaktanácsadással