W354007

2,6-Dimethylpyridine

≥99%

• Szinonimák: 2,6-Lutidine, 2,6-Dimethylpyridine
• Tapasztalati képlet (Hill-képlet): C₇H₉N
• CAS-szám: 108-48-5
• Molekulatömeg: 107.15
• FEMA-szám: 3540
• Beilstein: 105690
• EC-szám: 203-587-3
• Európai Tanács szám: 11381
• MDL-szám: MFCD00006345
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901770
• Flavis-szám: 14.065
• NACRES: NA.21
• Érzékszervi: bread; nutty
• grade: Halal; Kosher
• biológiai forrás: synthetic
• Ügynökség: meets purity specifications of JECFA
• élelmiszer allergén: no known allergens

Tulajdonságok

• biológiai forrás: synthetic
• Minőségi szint: 400
• grade: Halal; Kosher
• Ügynökség: meets purity specifications of JECFA
• Teszt: ≥99%
• törésmutató: n20/D 1.497 (lit.)
• bp: 143-145 °C (lit.)
• mp: −6 °C (lit.)
• sűrűség: 0.92 g/mL at 25 °C (lit.)
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• Érzékszervi: bread; nutty
• SMILES string: Cc1cccc(C)n1
• InChI: 1S/C7H9N/c1-6-4-3-5-7(2)8-6/h3-5H,1-2H3
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: OISVCGZHLKNMSJ-UHFFFAOYSA-N

Leírás

Általános leírás

2,6-Dimethylpyridine is a volatile flavor compound that is reported to occur in soy sauce and boiled buckwheat flour. It is also one of the key volatiles bases found in cigar and cigarette smoke.

Alkalmazás

• Study on the correlation between the dominant microflora and the main flavor substances in the fermentation process of cigar tobacco leaves.: Research examines the role of 2,6-Dimethylpyridine in tobacco fermentation, highlighting its impact on flavor development and microbial activity, which is crucial for optimizing product quality in the tobacco industry (Wu et al., 2023).


• The Impact of ortho-substituents on Bonding in Silver(I) and Halogen(I) Complexes of 2-Mono- and 2,6-Disubstituted Pyridines: An In-Depth Experimental and Theoretical Study.: This investigation details how modifications like 2,6-dimethylpyridine influence bonding and reactivity in metal complexes, providing insights that could influence the design of new catalytic systems or electronic materials (Kumar et al., 2024).

Biztonsági adatok

• Piktogramok: GHS02,GHS07
• Figyelmeztetés: Warning
• Figyelmeztető mondatok: H226,H302,H315,H319
• Óvintézkedésre vonatkozó mondatok: P210 - P233 - P240 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Veszélyességi osztályok: Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2
• Tárolási osztály kódja: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 3
• Lobbanási pont (F): 89.6 °F
• Lobbanási pont (C): 32 °C
• Egyéni védőeszköz: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter