W275409

2-Methylpentanoic acid

≥98%, FCC, FG

• Szinonimák: 2-Methylvaleric acid, (±)-2-Methylvaleric acid, 2-Methylpentanoic acid
• Lineáris képlet: CH₃CH₂CH₂CH(CH₃)CO₂H
• CAS-szám: 97-61-0
• Molekulatömeg: 116.16
• FEMA-szám: 2754
• Beilstein: 1720658
• EC-szám: 202-594-9
• Európai Tanács szám: 31
• MDL-szám: MFCD00002671
• UNSPSC kód: 12164502
• eCl@ss: 39021337
• PubChem Substance ID: 24901311
• Flavis-szám: 8.031
• NACRES: NA.21
• Érzékszervi: cheese; sour
• grade: FG; Halal; Kosher
• biológiai forrás: synthetic
• Ügynökség: meets purity specifications of JECFA
• élelmiszer allergén: no known allergens

Tulajdonságok

• biológiai forrás: synthetic
• Minőségi szint: 400
• grade: FG; Halal; Kosher
• Ügynökség: meets purity specifications of JECFA
• szab. megfelelőség: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• Teszt: ≥98%
• törésmutató: n20/D 1.411; n20/D 1.414 (lit.)
• bp: 196-197 °C (lit.); 196-197 °C
• sűrűség: 0.916-0.923 g/mL at 25 °C; 0.931 g/mL at 25 °C (lit.)
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• Érzékszervi: cheese; sour
• SMILES string: CCCC(C)C(O)=O
• InChI: 1S/C6H12O2/c1-3-4-5(2)6(7)8/h5H,3-4H2,1-2H3,(H,7,8)
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: OVBFMEVBMNZIBR-UHFFFAOYSA-N

Leírás

Általános leírás

2-Methylpentanoic acid is a volatile fatty acid which can be found in tobacco and milk.

Alkalmazás

• Effects of medium chain triglycerides on hepatic fatty acid oxidation in clofibrate-fed newborn piglets.: This study investigates the effects of medium chain triglycerides, including 2-Methylpentanoic acid, on hepatic fatty acid oxidation in newborn piglets, providing insights into metabolic regulation and potential nutritional applications (Zhao et al., 2023).

Biztonsági adatok

• Piktogramok: GHS05
• Figyelmeztetés: Danger
• Figyelmeztető mondatok: H314
• Óvintézkedésre vonatkozó mondatok: P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P363 - P405
• Veszélyességi osztályok: Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1C
• Tárolási osztály kódja: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• WGK: WGK 2
• Lobbanási pont (F): 199.4 °F - closed cup
• Lobbanási pont (C): 93 °C - closed cup
• Egyéni védőeszköz: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter