W270709

6-Methyl-5-hepten-2-one

≥98%, FCC, FG

• Szinonimák: Methyl heptenone, Sulcatone
• Lineáris képlet: (CH₃)₂C=CHCH₂CH₂COCH₃
• CAS-szám: 110-93-0
• Molekulatömeg: 126.20
• FEMA-szám: 2707
• Beilstein: 1741705
• EC-szám: 203-816-7
• Európai Tanács szám: 149
• MDL-szám: MFCD00008905
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901275
• Flavis-szám: 7.015
• NACRES: NA.21
• Érzékszervi: apple; musty; fruity
• grade: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• biológiai forrás: synthetic
• Ügynökség: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• élelmiszer allergén: no known allergens

Tulajdonságok

• biológiai forrás: synthetic
• Minőségi szint: 400
• grade: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Ügynökség: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• szab. megfelelőség: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• Teszt: ≥98%
• törésmutató: n20/D 1.439 (lit.)
• bp: 73 °C/18 mmHg (lit.)
• sűrűség: 0.858 g/mL at 20 °C; 0.855 g/mL at 25 °C (lit.)
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• illat allergén: no known allergens
• Érzékszervi: apple; musty; fruity
• SMILES string: C\C(C)=C\CCC(C)=O
• InChI: 1S/C8H14O/c1-7(2)5-4-6-8(3)9/h5H,4,6H2,1-3H3
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: UHEPJGULSIKKTP-UHFFFAOYSA-N

Leírás

Általános leírás

6-Methyl-5-hepten-2-one is one of the main flavor volatile of tomatoes.

Biztonsági adatok

• Piktogramok: GHS02
• Figyelmeztetés: Warning
• Figyelmeztető mondatok: H226
• Óvintézkedésre vonatkozó mondatok: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P243
• Veszélyességi osztályok: Flam. Liq. 3
• Tárolási osztály kódja: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 1
• Lobbanási pont (F): 132.8 °F - closed cup
• Lobbanási pont (C): 56 °C - closed cup
• Egyéni védőeszköz: Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)