W249166

Furfuryl alcohol

natural, ≥95%, FG

• Szinonimák: 2-(Hydroxymethyl)furan
• Tapasztalati képlet (Hill-képlet): C₅H₆O₂
• CAS-szám: 98-00-0
• Molekulatömeg: 98.10
• FEMA-szám: 2491
• Beilstein: 106291
• EC-szám: 202-626-1
• Európai Tanács szám: 2023
• MDL-szám: MFCD00003252
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 329830499
• Flavis-szám: 13.019
• NACRES: NA.21
• Érzékszervi: bread; brown
• grade: FG; Halal; Kosher; natural
• élelmiszer allergén: no known allergens

Tulajdonságok

• grade: FG; Halal; Kosher; natural
• Minőségi szint: 400
• szab. megfelelőség: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 175.105
• gőzsűrűség: 3.4 (vs air)
• gőznyomás: 0.5 mmHg ( 20 °C); 1 mmHg ( 32 °C); 5.5 mmHg ( 55 °C)
• Teszt: ≥95%
• öngyulladási hőmérséklet: 915 °F
• robbanási határérték: 16.3 %
• környezetbarátabb alternatív termék tulajdonságai: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• törésmutató: n20/D 1.486 (lit.)
• bp: 170 °C (lit.)
• mp: −29 °C (lit.)
• sűrűség: 1.135 g/mL at 25 °C (lit.)
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• környezetbarátabb alternatív kategória: Aligned
• Érzékszervi: bread; brown
• tárolási hőmérséklet: 2-8°C
• SMILES string: OCc1ccco1
• InChI: 1S/C5H6O2/c6-4-5-2-1-3-7-5/h1-3,6H,4H2
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: XPFVYQJUAUNWIW-UHFFFAOYSA-N

Leírás

Általános leírás

Natural Occurrence: Burley tobacco, bread, cocoa, coffee, juniper berry oil, potato chips, roasted barley, whiskey

Furfuryl alcohol is a volatile flavor compound that occurs naturally in popcorn, rice cakes and sweet corn products.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Alkalmazás

Although this chemical doesn′t usually play a starring role in flavors, it will help to contribute brown, subtly smoky notes to Indonesian-type vanilla flavors, bacon and other smoked meats, lapsang souchong tea, whiskey, grain, coffee and barbecue flavors.

Biokémiai/fiziológiai hatások

Taste at 20-40ppm

Biztonsági adatok

• Piktogramok: GHS06,GHS08
• Figyelmeztetés: Danger
• Figyelmeztető mondatok: H302 + H312,H319,H330,H335,H351,H373
• Óvintézkedésre vonatkozó mondatok: P202 - P280 - P301 + P312 - P302 + P352 + P312 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338
• Veszélyességi osztályok: Acute Tox. 2 Inhalation - Acute Tox. 4 Dermal - Acute Tox. 4 Oral - Carc. 2 - Eye Irrit. 2 - STOT RE 2 Inhalation - STOT SE 3
• Célzott szervek: Nose, Respiratory system
• Tárolási osztály kódja: 6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials
• WGK: WGK 1
• Lobbanási pont (F): 149.0 °F - closed cup
• Lobbanási pont (C): 65 °C - closed cup