W203111

Allyl heptanoate

natural, 98%, FG

• Lineáris képlet: CH₃(CH₂)₅CO₂CH₂CH=CH₂
• CAS-szám: 142-19-8
• Molekulatömeg: 170.25
• FEMA-szám: 2031
• EC-szám: 205-527-1
• Európai Tanács szám: 369
• MDL-szám: MFCD00038341
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 329830445
• Flavis-szám: 9.097
• NACRES: NA.21

Tulajdonságok

• grade: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Minőségi szint: 400
• Ügynökség: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• szab. megfelelőség: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• Teszt: 98%
• törésmutató: n20/D 1.428 (lit.)
• sűrűség: 0.885 g/mL at 25 °C (lit.)
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• illat allergén: no known allergens
• Érzékszervi: fruity; waxy; pineapple; sweet
• SMILES string: CCCCCCC(=O)OCC=C
• InChI: 1S/C10H18O2/c1-3-5-6-7-8-10(11)12-9-4-2/h4H,2-3,5-9H2,1H3
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: SJWKGDGUQTWDRV-UHFFFAOYSA-N

Leírás

Általános leírás

Allyl heptanoate is a flavor and fragrance ingredient that may be present in karanda fruit.

Alkalmazás

This old-line chemical was one of the first to be Flavor and Extract Manufacturers Association-registered GRAS (generally recognized as safe). It can be used as part of ester complexes, primarily in fruit flavors like apple, pineapple, pear, plum, banana, fruit punch, and tropicals such as kiwi, papaya and mango. It can also play an important role in the fruity notes of aged cheeses, especially Parmesan, Asiago and grana padano.

Biokémiai/fiziológiai hatások

Taste at 5-10ppm

Biztonsági adatok

• Piktogramok: GHS06,GHS09
• Figyelmeztetés: Danger
• Figyelmeztető mondatok: H301 + H311,H410
• Óvintézkedésre vonatkozó mondatok: P264 - P273 - P280 - P301 + P310 - P302 + P352 + P312 - P361 + P364
• Veszélyességi osztályok: Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 3 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 1
• Tárolási osztály kódja: 6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects
• WGK: WGK 3
• Lobbanási pont (F): 179.6 °F - closed cup
• Lobbanási pont (C): 82 °C - closed cup