W200336

Acetaldehyde

natural, FG

• Szinonimák: Ethanal
• Lineáris képlet: CH₃CHO
• CAS-szám: 75-07-0
• Molekulatömeg: 44.05
• FEMA-szám: 2003
• Beilstein: 505984
• EC-szám: 200-836-8
• Európai Tanács szám: 89
• MDL-szám: MFCD00006991
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 24900785
• Flavis-szám: 5.001
• NACRES: NA.21
• Érzékszervi: ethereal
• grade: FG; Halal; Kosher; natural
• élelmiszer allergén: no known allergens

Tulajdonságok

• grade: FG; Halal; Kosher; natural
• Minőségi szint: 400
• szab. megfelelőség: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• gőzsűrűség: 1.52 (vs air)
• gőznyomás: 14.63 psi ( 20 °C)
• Teszt: ≥99% (GC)
• Forma: liquid
• öngyulladási hőmérséklet: 365 °F
• robbanási határérték: 60 %
• környezetbarátabb alternatív termék tulajdonságai: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• törésmutató: n20/D 1.332 (lit.)
• pH: 5 (20 °C)
• bp: 21 °C (lit.)
• mp: −125 °C (lit.)
• sűrűség: 0.785 g/mL at 25 °C (lit.)
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• környezetbarátabb alternatív kategória: Aligned,
• Érzékszervi: ethereal
• tárolási hőmérséklet: 2-8°C
• SMILES string: CC=O
• InChI: 1S/C2H4O/c1-2-3/h2H,1H3
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N

Leírás

Általános leírás

Acetaldehyde is an important volatile flavoring compound found in Sherry-like wines and also in many fruits. It is mainly used as a flavoring ingredient in milk products, fruit juices and soft drinks.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Alkalmazás

• Identification of acetaldehyde based on plasmonic patterns of a gold nanostructure conjugated with chromophore and H(2)O(2): a new platform for the rapid and low-cost analysis of carcinogenic agents by colorimetric affordable test strip (CATS).: This study presents a novel method for detecting acetaldehyde using gold nanostructures, offering a fast, affordable solution for monitoring this carcinogenic compound (Shadjou N et al., 2024).


• Optimisation and characterisation of KOH-activated carbon obtained from Baijiu spent grains for the mitigation of risk factors in alcoholic beverages.: This paper explores the use of KOH-activated carbon for absorbing acetaldehyde from alcoholic beverages, reducing its carcinogenic risk (Sun B et al., 2024).


• Single-site iron-anchored amyloid hydrogels as catalytic platforms for alcohol detoxification.: Discusses the development of novel iron-anchored amyloid hydrogels that catalyze the breakdown of acetaldehyde, a harmful metabolite of alcohol (Mezzenga R et al., 2024).

Vigyázat

May form a small amount of trimer

Biztonsági adatok

• Piktogramok: GHS02,GHS08,GHS07
• Figyelmeztetés: Danger
• Figyelmeztető mondatok: H224,H319,H335,H341,H350
• Óvintézkedésre vonatkozó mondatok: P202 - P210 - P233 - P305 + P351 + P338 - P308 + P313 - P403 + P233
• Veszélyességi osztályok: Carc. 1B - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 1 - Muta. 2 - STOT SE 3
• Célzott szervek: Respiratory system
• Tárolási osztály kódja: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 3
• Lobbanási pont (F): -38.0 °F - closed cup
• Lobbanási pont (C): -38.89 °C - closed cup
• Egyéni védőeszköz: Eyeshields, Faceshields, Gloves