The product has a minimum activity of 3,800 units per mL. The exact amount will be listed on the lot specific Certificate of Analysis. Please see the link below to review a sample or lot specific Certificate:
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P2611
Pektinase aus Aspergillus aculeatus
aqueous solution, ≥3,800 units/mL
Umweltfreundlichere Alternative
Synonym(e):
Pectinex® Ultra SPL
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sustainability
Greener Alternative Product
greener alternative category
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General description
Wir sind darauf bedacht, Ihnen umweltfreundlichere Alternativprodukte anzubieten, die mit einem oder mehreren der „12 Grundsätze der Grünen Chemie“ in Einklang stehen. Dieses Produkt wurde im Hinblick auf Energieeffizienz und Abfallvermeidung für die Verwendung in der Celluloseethanolforschung verbessert. Weitere Informationen finden Sie im Artikel in Biofiles sowie unter Enzyme für die alternative Energieforschung
Application
Pektinase ist ein Enzym aus Aspergillus aculeatus, das bei der Herstellung von Pflanzenprotoplasten für den Zellwandverdau vor der Isolierung der Organellen eingesetzt wird. Es wurde zur partiellen Saccharifizierung von Zuckern genutzt. Pektinasen werden zur Untersuchung ihrer Rolle bei der Invasion von Pflanzengeweben durch Phytopathogene sowie für den Verderb von Produkten, für die Verarbeitung verschiedener Lebensmittel und für Anwendungen der Pflanzenbiotechnologie verwendet. Pektinase, Produkt P2611, wurde zur Behandlung von Tomatenpflanzen-Blattscheiben der jeweils fünften Blätter des Wildtyps und der sitiens-Mutante eingesetzt.
Biochem/physiol Actions
Pektinase ist ein aktives pektolytisches Enzympräparat, das von einem ausgewählten Stamm von Aspergillus aculeatus produziert wird und hauptsächlich Pektintranseliminase, Polygalacturonase und Pektinesterase sowie kleine Mengen an Hemicellulasen und Cellulasen enthält. Pektinase hydrolysiert Pektin, das ein Bestandteil der Zellwand ist. Es greift sowohl mit Methylgruppen verestertes Pektin als auch verseiftes Pektin an. Es ist eine Quelle für Pektinase-Aktivität, die auch Cellulase- und Hemicellulase-Aktivität enthält.
Other Notes
Weitere Informationen über Enzyme für die Analyse komplexer Kohlenhydrate finden Sie unter www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
Legal Information
Ein Produkt der Novozyme Corp.
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|---|---|---|---|
| description aqueous solution, ≥3,800 units/mL | description lyophilized powder, ≥0.3 units/mg solid | description powder, 0.3-3.0 unit/mg solid (using a β-galactose dehydrogenase system and locust bean gum as substrate) | description aqueous solution |
| specific activity ≥3,800 units/mL | specific activity ≥0.3 units/mg solid | specific activity 0.3-3.0 unit/mg solid (using a β-galactose dehydrogenase system and locust bean gum as substrate) | specific activity ≥1000 units/g |
| form aqueous solution | form lyophilized powder | form powder | form solid |
| storage temp. 2-8°C | storage temp. 2-8°C | storage temp. −20°C | storage temp. 2-8°C |
| Quality Level 200 | Quality Level 200 | Quality Level 200 | Quality Level 200 |
| greener alternative category , Enabling | greener alternative category , Enabling | greener alternative category | greener alternative category |
| sustainability Greener Alternative Product | sustainability Greener Alternative Product | sustainability Greener Alternative Product | sustainability Greener Alternative Product |
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Lagerklasse
10 - Combustible liquids
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Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)
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Can you please provide the amount of enzyme per mL of the solution?
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What is the optimum pH and temperature for Pectinase from A. aculeatus (P2611) ?
1 answer-
The standard activity of this product is determined by the measurement of the viscosity reduction at pH 3.5 and at 20°C.
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