72555

1-Kestose

analytical standard

• Szinonimák: β-D-Fruf-(2→1)-β-D-Fruf-(2→1)-α-D-Glup
• Tapasztalati képlet (Hill-képlet): C₁₈H₃₂O₁₆
• CAS-szám: 470-69-9
• Molekulatömeg: 504.44
• EC-szám: 207-429-4
• MDL-szám: MFCD00142647
• UNSPSC kód: 85151701
• PubChem Substance ID: 329764169
• NACRES: NA.24

Tulajdonságok

• grade: analytical standard
• Minőségi szint: 100
• Teszt: ≥98.0% (HPLC)
• analit kémiai osztály(ok): oligosaccharides
• technika/technikák: HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• alkalmazás(ok): food and beverages
• Formátum: neat
• tárolási hőmérséklet: 2-8°C
• SMILES string: OC[C@H]1O[C@H](O[C@]3(CO[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
• InChI: 1S/C18H32O16/c19-1-6-9(23)12(26)13(27)16(31-6)34-18(15(29)11(25)8(3-21)33-18)5-30-17(4-22)14(28)10(24)7(2-20)32-17/h6-16,19-29H,1-5H2/t6-,7-,8-,9-,10-,11-,12+,13-,14+,15+,16-,17-,18+/m1/s1
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: VAWYEUIPHLMNNF-OESPXIITSA-N

Leírás

Általános leírás

1-Kestose is a functional trisaccharide, which can be produced from sucrose via a fructosyl-transfer reaction catalyzed by Β-fructofuranosidase from Aspergillus japonicus.

Alkalmazás

Refer to the product′s Certificate of Analysis for more information on a suitable instrument technique. Contact Technical Service for further support.

Egyéb megjegyzések

Side product of sugar beet raffination

Biztonsági adatok

• Tárolási osztály kódja: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• Lobbanási pont (F): Not applicable
• Lobbanási pont (C): Not applicable
• Egyéni védőeszköz: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)