W359009

δ-Tetradecalactone

98%, FG

• Szinonimák: δ-Tetradecane lactone, Tetrahydro-6-nonyl-2H-pyran-2-one
• Tapasztalati képlet (Hill-képlet): C₁₄H₂₆O₂
• CAS-szám: 2721-22-4
• Molekulatömeg: 226.36
• FEMA-szám: 3590
• EC-szám: 220-334-2
• Európai Tanács szám: 2196
• MDL-szám: MFCD00059809
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901800
• Flavis-szám: 10.016
• NACRES: NA.21

Tulajdonságok

• biológiai forrás: synthetic
• Minőségi szint: 400
• grade: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Ügynökség: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• szab. megfelelőség: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Teszt: 98%
• törésmutató: n20/D 1.461 (lit.)
• bp: 130-135 °C/5 mmHg (lit.)
• sűrűség: 0.935 g/mL at 25 °C (lit.)
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• illat allergén: no known allergens
• Érzékszervi: creamy; dairy; fatty; oily; waxy; sweet
• SMILES string: CCCCCCCCCC1CCCC(=O)O1
• InChI: 1S/C14H26O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-10-13-11-9-12-14(15)16-13/h13H,2-12H2,1H3
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: SKQYTJLYRIFFCO-UHFFFAOYSA-N

Leírás

Általános leírás

δ-Tetradecalactone is a flavoring substance that is reported to occur in ovine fat, beef fat, heated butter and cheddar cheese.

Biztonsági adatok

• Tárolási osztály kódja: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• Lobbanási pont (F): Not applicable
• Lobbanási pont (C): Not applicable
• Egyéni védőeszköz: Eyeshields, Gloves