W243000

Ethyl cinnamate

≥98%, stabilized, FCC, FG

• Szinonimák: 3-Phenyl-2-propenoic acid ethyl ester, Ethyl 3-phenyl-2-propenoate, NSC 6773
• Lineáris képlet: C₆H₅CH=CHCOOC₂H₅
• CAS-szám: 103-36-6
• Molekulatömeg: 176.21
• FEMA-szám: 2430
• Beilstein: 775541
• EC-szám: 203-104-6
• Európai Tanács szám: 323
• MDL-szám: MFCD00009189
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901071
• Flavis-szám: 9.730
• NACRES: NA.21
• Érzékszervi: cinnamon; spicy; fruity; balsamic; sweet
• grade: FG; Halal; Kosher
• biológiai forrás: synthetic
• élelmiszer allergén: no known allergens

Tulajdonságok

• biológiai forrás: synthetic
• Minőségi szint: 400
• grade: FG; Halal; Kosher
• szab. megfelelőség: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Teszt: ≥98%
• tartalmaz: synthetic α-tocopherol as stabilizer
• törésmutató: n20/D 1.558 (lit.)
• bp: 271 °C (lit.)
• mp: 6-8 °C (lit.)
• sűrűség: 1.049 g/mL at 20 °C (lit.)
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• Érzékszervi: cinnamon; spicy; fruity; balsamic; sweet
• SMILES string: CCOC(=O)\C=C\c1ccccc1
• InChI: 1S/C11H12O2/c1-2-13-11(12)9-8-10-6-4-3-5-7-10/h3-9H,2H2,1H3/b9-8+
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: KBEBGUQPQBELIU-CMDGGOBGSA-N

Leírás

Alkalmazás

• Decoding the Effect of Running on Flavor Perception Changes during Consumption of Sports Drinks.: This study explores how physical exercise affects the perception of flavors in sports drinks, with ethyl cinnamate playing a role in altering taste perception during and after running (Pu et al., 2024).


• Ethyl cinnamate suppresses tumor growth through anti-angiogenesis by attenuating VEGFR2 signal pathway in colorectal cancer.: This paper discusses the inhibitory effects of ethyl cinnamate on tumor growth in colorectal cancer by interfering with the VEGFR2 signaling pathway, thereby reducing angiogenesis and tumor progression (Wang et al., 2024).

Biztonsági adatok

• Tárolási osztály kódja: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 1
• Lobbanási pont (F): Not applicable
• Lobbanási pont (C): Not applicable
• Egyéni védőeszköz: Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)