L0777

脂肪酶 来源于米曲霉

solution, ≥100,000 U/g, white, beige

• 同義詞: AOL, Lipolase 100L
• CAS號碼: 9001-62-1
• 酶委員會編號: 3.1.1.3.
• EC號碼: 232-619-9
• MDL號碼: MFCD00131509
• 分類程式碼代碼: 12352204
• NACRES: NA.54

屬性

• 生物源: Aspergillus sp. (Aspergillus oryzae)
• 形狀: solution
• 比活性: ≥100,000 U/g
• 儲存條件: (Tightly closed. Dry)
• 技術: cell based assay: suitable
• 顏色: beige; white
• UniProt登錄號: I8ABR3; I8ADK3
• 儲存溫度: 2-8°C
• InChI: 1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;
• InChI 密鑰: QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N

描述

一般說明

研究领域：细胞信号转导

脂肪酶是通过硫酸铵沉淀和色谱法从米曲霉中提取的。脂肪酶或三酰甘油酰基水解酶是一组水解酶，通常存在于患有单胃的人类和动物中。脂肪酶通常在胰腺和胃中形成，有助于脂肪和脂质的消化。（2）

應用

来自米曲霉的脂肪酶已用于：

• 作为活性测定中的对照酶
• 作为脂解酶储备溶液中的一种组分，用于水解实验
• 孵育用于脂肪酶加速降解实验的支架
• 作为脂肪分解酶的标准，通过显色琼脂平板和酶谱法检测脂肪分解酶活性

生化／生理作用

脂肪酶广泛应用于包括食品和制药在内的多个行业。它可以介导脂肪和油的水解。脂肪酶可用于肽合成和洗涤工业。它在 pH 2-5 的范围和 30-50°C 的温度范围内具有活性。如 Fe²⁺、Fe^3+, 和 Cu²⁺ 等金属离子可防止脂肪酶的作用。极性较低的有机溶剂是高稳定性的首选。脂肪酶通过催化脂质底物中酯键的水解，在膳食脂质底物的消化以及运输和加工中发挥着至关重要的作用。米曲霉（AOL）脂肪酶是一种多用途生物催化剂，可用于生物素中间体内酯、α-硫辛酸和 1-苯基乙醇的动力学拆分。此外，它具有立体选择性催化 2-（4-羟基苯氧基）丙酸乙酯及其类似物水解的能力，这是芳氧基苯氧基丙酸酯除草剂生产的关键中间体。AOL 是一种很有前途的生物催化剂，可用于一系列短链酸和醇的酯化反应，以生产风味酯。它可用于催化月桂酸与芳香醇苄醇的酯化反应。

準備報告

通过转基因 米曲霉 微生物的深层发酵生产

法律資訊

这是Novozyme Corp.的一款产品。

安全資訊

• 象形圖: GHS08
• 訊號詞: Danger
• 危險聲明: H334
• 防範說明: P261 - P284 - P501
• 危險分類: Resp. Sens. 1
• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable
• 個人防護裝備: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)