W355704

(S)-(−)-Perillaldehyde

≥92%

• Synonim(y): (−)-Perillaaldehyde, (S)-4-Isopropenyl-cyclohexene-1-carboxaldehyde, (S)-p-Mentha-1,8-dien-7-al
• Wzór empiryczny (zapis Hilla): C₁₀H₁₄O
• Numer CAS: 18031-40-8
• Masa cząsteczkowa: 150.22
• Numer FEMA: 3557
• Beilstein: 2326448
• Nr Rady Europy: 4154
• Numer MDL: MFCD00001543
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24901780
• Numer Flavisa: 5.117
• NACRES: NA.21

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• klasa czystości: Halal; Kosher
• zgodność regionalna: FDA 21 CFR 172.515
• Próba: ≥92%
• aktywność optyczna: [α]20/D −120°, c = 10 in ethanol
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.508 (lit.)
• tw: 104-105 °C/10 mmHg (lit.)
• gęstość: 0.965 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• Organoleptyczne: green; herbaceous
• ciąg SMILES: CC(=C)[C@H]1CCC(C=O)=CC1
• InChI: 1S/C10H14O/c1-8(2)10-5-3-9(7-11)4-6-10/h3,7,10H,1,4-6H2,2H3/t10-/m1/s1
• Klucz InChI: RUMOYJJNUMEFDD-SNVBAGLBSA-N

Opis

Opis ogólny

(S)-(-)-Perillaldehyde is a monoterpene aldehyde mainly found in the herb, Perilla frutescens. It is the key volatile flavor compound of orange juice and mandarin peel oil.

Oświadczenie o zrzeczeniu się odpowiedzialności

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS07
• Hasło ostrzegawcze: Warning
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H315,H319,H335
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Klasyfikacja zagrożeń: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Organy docelowe: Respiratory system
• Kod klasy składowania: 10 - Combustible liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 3
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter