W316814

3,4-Hexanedione

≥95%, FG

• Synonim(y): Hexane-3,4-dione
• Wzór liniowy: CH₂CH₂COCOCH₂CH₃
• Numer CAS: 4437-51-8
• Masa cząsteczkowa: 114.14
• Numer FEMA: 3168
• Beilstein: 1700837
• Numer WE: 224-651-7
• Nr Rady Europy: 2255
• Numer MDL: MFCD00010237
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24901508
• Numer Flavisa: 7.077
• NACRES: NA.21

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• klasa czystości: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agency: follows IFRA guidelines
• zgodność regionalna: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
• Próba: ≥95%
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.41 (lit.)
• tw: 131 °C (lit.)
• gęstość: 0.939 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• alergen zapachowy: no known allergens
• Organoleptyczne: caramel; buttery
• ciąg SMILES: CCC(=O)C(=O)CC
• InChI: 1S/C6H10O2/c1-3-5(7)6(8)4-2/h3-4H2,1-2H3
• Klucz InChI: KVFQMAZOBTXCAZ-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

3,4-Hexanedione occurs naturally in honey and coffee. It has been proposed as a substitute for diacetyl in butter flavorings.

Działania biochem./fizjol.

Odor at 1.0%

Taste at 5 ppm

This page may contain text that has been machine translated.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS02
• Hasło ostrzegawcze: Warning
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H226
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P210
• Klasyfikacja zagrożeń: Flam. Liq. 3
• Kod klasy składowania: 3 - Flammable liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 1
• Temperatura zapłonu (°F): 80.6 °F - closed cup
• Temperatura zapłonu (°C): 27 °C - closed cup
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter