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アプリケーション
リパーゼは、工業的に、キラル化合物の分解やエステル交換によるバイオディーゼル生産に利用されています。
Lipase from Mucor miehei can be used to drive the synthesis of flavor esters. [3]
生物化学的/生理学的作用
Mucor miehei lipase hydrolizes triglycerides and catalyzes the synthesis of esters from glycerol and long-chain fatty acids in vitro. Tri-, di-, and monoglycerides are hydrolyzed (in decreasing order of rate).
Microbial lipase has a wide industrial application due to its stability, broad substrate specificity, and selectivity.[1] It may be used in the synthesis of biosurfactants and finds application in organic chemical processing, dairy industry, oleochemical industry, detergent formulations, paper, cosmetics, nutrition, and the pharmaceutical industry.[6]
単位の定義
1ユニットは、オリーブ油を使用して、pH 7.7、37°C、1時間に、トリグリセリドを加水分解して、1.0マイクロ当量の脂肪酸を生成する酵素量です。
アナリシスノート
タンパク質はBiuret法で測定。
シグナルワード
Danger
危険有害性情報
危険有害性の分類
Resp. Sens. 1
保管分類コード
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
引火点(°F)
Not applicable
引火点(℃)
Not applicable
個人用保護具 (PPE)
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
適用法令
試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。
Jan Code
L9031-500MG:
L9031-100MG:
L9031-VAR:
L9031-BULK:
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