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由来生物
Streptomyces sp. (S. murinus)
形状
powder
比活性
≥350 U/g
保管温度
2-8°C
詳細
Streptomyces murinusの選択された株に由来する固定化グルコ-スイソメラ-ゼです。
アプリケーション
Streptomyces murinusが産生した固定化グルコースイソメラーゼをキシロースの異性化に使用しました。グルコースイソメラーゼは、食品業界では高フルクトースコーンシロップ製造に使用されています。
Streptomyces murinus由来のグルコースイソメラーゼは、キシロースからの二水素生成の際に、キシロースからキシルロースへの異性化に用いられています。また、スクロースからの二水素産生の合成酵素経路で、グルコースからフルクトースへの異性化の触媒としても使用されています。
生物化学的／生理学的作用
D-キシロースイソメラーゼ（XI）と呼ばれる細胞内金属酵素を発現する嫌気性細菌、真菌及び植物はほとんどありません。ほとんどの細菌は、D-キシロースからD-キシルロースへの変換に酵素D-キシロースイソメラーゼを使用します。D-キシロースイソメラーゼ（XI）は、アルド糖のキシロース及びグルコースをそれらのケト類似体であるキシルロース及びフルクトースに変換します。
グルコースイソメラーゼは、高フルクトースコーンシロップ（HFCS）の製造や、ヘミセルロースからのエタノールの製造など、さまざまな工業的用途があります。また、先端の生化学技術や遺伝子工学技術により、グルコースイソメラーゼは構造-機能の関係の研究を促進してくれます。
物性
0.33 gでは、総容量は約1 mLです。
単位の定義
1 unitは、標準的な分析条件下で、初速度1 μmol/分でグルコ-スをフルクト-スへと変換する酵素量です。
法的情報
Novozyme社の製品です。
Sweetzyme is a registered trademark of Novozymes Corp.
保管分類コード
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
引火点(°F)
Not applicable
引火点(℃)
Not applicable
個人用保護具 (PPE)
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
適用法令
試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。
Jan Code
G4166-VAR:
G4166-50G:
G4166-BULK:
試験成績書（COA）
製品のロット番号・バッチ番号を入力して、試験成績書（COA） を検索できます。ロット番号・バッチ番号は、製品ラベルに「Lot」または「Batch」に続いて記載されています。
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