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W265608

Sigma-Aldrich

Maltol

≥99.0%, FCC, FG

Sinonimo/i:

3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one, Larixinic acid, Maltol

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About This Item

Formula empirica (notazione di Hill):
C6H6O3
Numero CAS:
118-71-8
Peso molecolare:
126.11
Numero FEMA:
2656
Beilstein:
112169
Numero CE:
204-271-8
N° CoE:
148
Numero MDL:
MFCD00006578
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
24901222
Numero Flavis:
7.014
NACRES:
NA.21

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Origine biologica

synthetic

Livello qualitativo

400

Grado

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

agenzia

follows IFRA guidelines

Conformità normativa

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Saggio

≥99.0%

Temp. autoaccensione

1364 °F

Limite di esplosione

25 %

Punto di fusione

160-164 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Allergene in fragranze

no known allergens

Organolettico

caramel; jam; fruity; sweet

Stringa SMILE

CC1=C(O)C(=O)C=CO1

InChI

1S/C6H6O3/c1-4-6(8)5(7)2-3-9-4/h2-3,8H,1H3
XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N

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Pittogrammi

Exclamation mark
GHS07

Avvertenze

Warning

Indicazioni di pericolo

H302

Classi di pericolo

Acute Tox. 4 Oral

Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 2

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable

Dispositivi di protezione individuale

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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