Ugrás a tartalomra
Merck

W402826

Sigma-Aldrich

β-Cyclodextrin

produced by Wacker Chemie AG, Burghausen, Germany

Szinonimák:

Caraway, Cycloheptaamylose, Cyclomaltoheptaose, Schardinger β-Dextrin

Bejelentkezésa Szervezeti és Szerződéses árazás megtekintéséhez


About This Item

Tapasztalati képlet (Hill-képlet):
C42H70O35
CAS-szám:
Molekulatömeg:
1134.98
FEMA-szám:
4028
Beilstein:
78623
EC-szám:
MDL-szám:
UNSPSC kód:
12164502
PubChem Substance ID:
NACRES:
NA.21
grade:
produced by Wacker Chemie AG, Burghausen, Germany

grade

produced by Wacker Chemie AG, Burghausen, Germany

Minőségi szint

leírás

derived from GMO corn

Forma

powder

optikai aktivitás

[α]20/D +162±3°, c = 1.5% in H2O

szín

white

mp

290-300 °C (dec.) (lit.)

alkalmazás(ok)

flavors and fragrances

élelmiszer allergén

no known allergens

Érzékszervi

odorless

SMILES string

OC[C@H]1O[C@@H]2O[C@H]3[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]3CO)O[C@H]4[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]4CO)O[C@H]5[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]5CO)O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]6CO)O[C@H]7[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]7CO)O[C@H]8[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]8CO)O[C@H]1[C@H](O)[C@H]2O

InChI

1S/C42H70O35/c43-1-8-29-15(50)22(57)36(64-8)72-30-9(2-44)66-38(24(59)17(30)52)74-32-11(4-46)68-40(26(61)19(32)54)76-34-13(6-48)70-42(28(63)21(34)56)77-35-14(7-49)69-41(27(62)20(35)55)75-33-12(5-47)67-39(25(60)18(33)53)73-31-10(3-45)65-37(71-29)23(58)16(31)51/h8-63H,1-7H2/t8-,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15-,16-,17-,18-,19-,20-,21-,22-,23-,24-,25-,26-,27-,28-,29-,30-,31-,32-,33-,34-,35-,36-,37-,38-,39-,40-,41-,42-/m1/s1

Nemzetközi kémiai azonosító kulcs

WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N

Looking for similar products? Látogasson el ide Útmutató a termékösszehasonlításhoz

Általános leírás

β-Cyclodextrin is a cyclic oligosaccharide with a cage-like supramolecular structure. The internal cavity is apolar and can form inclusion complexes with many compounds such as fats, flavors, and colors. This molecular complexation ability of β-CD is used in the food industry for flavor protection or flavor delivery and in the cosmetic industry for the controlled release of fragrances.

Alkalmazás


  • Modulating the ion-transfer electrochemistry of perfluorooctanoate with serum albumin and beta-cyclodextrin.: This article discusses the modification of the electrochemical properties of perfluorooctanoate through interactions with beta-cyclodextrin and serum albumin, illustrating the utility of beta-cyclodextrin in environmental cleanup technologies and biochemical sensing (Lamichhane & Arrigan, 2024).

Jogi nyilatkozat

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Tárolási osztály kódja

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Lobbanási pont (F)

Not applicable

Lobbanási pont (C)

Not applicable

Egyéni védőeszköz

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


Válasszon a legfrissebb verziók közül:

Analitikai tanúsítványok (COA)

Lot/Batch Number

Nem találja a megfelelő verziót?

Ha egy adott verzióra van szüksége, a tétel- vagy cikkszám alapján rákereshet egy adott tanúsítványra.

Már rendelkezik ezzel a termékkel?

Az Ön által nemrégiben megvásárolt termékekre vonatkozó dokumentumokat a Dokumentumtárban találja.

Dokumentumtár megtekintése

Characterization of beta-cyclodextrin inclusion complexes containing essential oils (trans-cinnamaldehyde, eugenol, cinnamon bark, and clove bud extracts) for antimicrobial delivery applications.
Hill LE, et al.
LWT--Food Science and Technology, 51(1), 86-93 (2013)
Cyclodextrins and their uses: a review.
Del Valle EM.
Biotechnology Advances, 39(9), 1033-1046 (2004)
Biotechnological applications of cyclodextrins.
Singh M, et al.
BioTechnology: An Indian Journal, 20(5), 341-359 (2002)
A review on the use of cyclodextrins in foods.
Astray G, et al.
Food Hydrocolloids, 23(7), 1631-1640 (2009)
Industrial applications of cyclodextrins.
Hedges AR.
Process Biochemistry (Oxford, United Kingdom), 98(5), 2035-2044 (1998)

Tudóscsoportunk valamennyi kutatási területen rendelkezik tapasztalattal, beleértve az élettudományt, az anyagtudományt, a kémiai szintézist, a kromatográfiát, az analitikát és még sok más területet.

Lépjen kapcsolatba a szaktanácsadással